Crêpes luxuriantes à la ricotta
Miscellanea / / January 01, 2021
Produits de boulangerie aérés avec une légère saveur de caillé. Les crêpes à la ricotta préparées selon cette recette sont vraiment tendres.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 3 portions
- Temps de cuisson: 20 minutes
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 30 minutes
Ingrédients
- Ricotta 1 verre
- Farine 1 verre
- Poudre à pâte ¹⁄₂ c. cuillères
- À soupe de sucre 1₂⁄₂ c. cuillères
- Sel ¹⁄₄ c. À thé cuillères
- Oeufs 2 pièces
- 3⁄₄ tasse de lait
- Extrait de vanille ¹⁄₂ cuillère à café cuillères
- Beurre 1 pièce
Méthode de cuisson
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Si la ricotta a l'air très liquide, placez-la sur un tamis et laissez reposer pendant 30 minutes.
4 recettes de ricotta qui ont meilleur goût que celles du commerce
Mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Séparez les blancs des jaunes.
Mélangez les jaunes avec la ricotta, le lait et l'extrait de vanille.
Ajouter le mélange de farine et remuer doucement.
Séparément, avec un mélangeur, battez les blancs d'œufs en une masse moelleuse, stable et crémeuse.
Ajoutez une petite quantité de masse protéinée à la pâte, mélangez et ajoutez délicatement le reste.
Chauffer une poêle à feu moyen-vif et badigeonner de beurre.
Mettre la pâte à la cuillère ou à la louche dans la poêle en gardant les crêpes pas trop grosses.
Faire frire 3-4 minutes d'un côté. Des bulles devraient apparaître à la surface.
Retourner les crêpes et cuire de l'autre côté encore 2-3 minutes.
5.05