Salade Cobb avec sauce à la dinde, fromage et moutarde

La salade Cobb est un plat américain traditionnel. Sa particularité est que les ingrédients ne sont pas mélangés, mais empilés en rangées sur des feuilles de laitue.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 20 minutes
• Temps de préparation: 90 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 110 minutes

Ingrédients

• Poitrine de dinde 220-250 g
• Huile d'olive 4 cuillères à soupe cuillères
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Oeufs 2 pièces
• Bacon 4 lanières
• Avocat 1 pièce
• Fromage à pâte dure 100-150 g
• Tomates cerises 200 g
• Vinaigre de vin rouge 3 cuillères à soupe cuillères
• Moutarde de Dijon 1 cuillère à café la cuillère
• Feuilles de laitue 1 bouquet
• Oignons verts au goût

Méthode de cuisson

• Frottez la poitrine avec la moitié du beurre et assaisonnez de sel et de poivre.

• Placer dans un plat allant au four et cuire 40 à 50 minutes à 180 ° C. Refroidissez-le.

• Œufs durs, refroidir et peler.

  Comment et combien cuire des œufs durs

• Placez le bacon dans une poêle à feu moyen et faites-le frire pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

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• Transférer le bacon sur une serviette en papier et laisser refroidir.

• Coupez la dinde, les œufs, l'avocat et le fromage en morceaux à peu près égaux. Hachez le bacon. Coupez les tomates en deux.

• Fouettez le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Tout en fouettant, verser le reste du beurre.

• Placez les feuilles de salade sur un grand plat. Déposer les œufs, les tomates, la dinde, l'avocat, le bacon et le fromage en rangées sur le dessus.

• Arroser de vinaigrette sur la salade et parsemer d'oignons hachés.

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