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Tout d'abord, la viande est roulée dans de la farine puis recouverte d'un mélange d'œufs et de fromage râpé. Les côtelettes de dinde sont juteuses avec une délicieuse croûte dorée.
Coupez la dinde en tranches de 1 cm d'épaisseur maximum.
Battez la viande des deux côtés. Frottez avec du sel, du poivre et de l'ail.
Versez la farine sur une assiette plate.
Battre les œufs et le sel séparément. Ajouter le fromage finement râpé.
Trempez chaque morceau de dinde dans la farine, puis trempez-les dans le mélange d'œufs.
Placer dans une poêle avec de l'huile chaude. Il devrait y en avoir assez pour couvrir la viande d'environ la moitié.
Faites frire les côtelettes pendant quelques minutes de chaque côté. Ils doivent avoir une croûte brun doré.
5.03