Soupe au fromage à la crème avec légumes et sauce soja

La consistance délicate de ce plat vous en fera tomber amoureux. Les oignons, la sauce soja et les herbes rendent la soupe au fromage à la crème vraiment savoureuse.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps de cuisson: 40 minutes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 55 minutes

Ingrédients

• Oignon 2 pièces
• Pommes de terre 5-7 pièces
• Carottes 1 pièce
• 1 cuillère à soupe de beurre la cuillère
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Sauce soja 1 cuillère à soupe la cuillère
• Eau 1-1¹⁄₂ l
• Fromage fondu en grains 180-200 g
• Fromage à la crème fondu 150 g
• Verts au goût
• Croûtons au goût
• Mélange de poivre au goût

Méthode de cuisson

• Hachez l'oignon et les pommes de terre. Râpez les carottes.

• Faites chauffer deux types d'huile dans une casserole à fond épais, ajoutez l'oignon et faites-le revenir un peu. Ajouter les carottes et la sauce soya et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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  La friture peut être faite dans une poêle, puis transférée dans une casserole d'eau et de pommes de terre.

• Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Réduisez la soupe en purée avec un mixeur.

• Coupez le fromage en petits cubes. Envoyez-les dans la marmite avec l'autre fromage.

• Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si la consistance n'est pas uniforme, battez à nouveau la soupe avec un mélangeur.

• Ajouter les herbes hachées, les croûtons et le mélange de poivrons à la soupe avant de servir.

5.06