Okroshka au poulet frit

Le plus souvent, l'okroshka est faite avec de la saucisse et moins souvent avec de la viande bouillie. Nous suggérons plutôt d'ajouter du poulet frit aromatique à la soupe. Vous l'aimerez certainement!

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Temps de préparation: 40 minutes
• Temps total de préparation de la recette: 50 minutes

Ingrédients

• Pommes de terre 4 pièces
• Oeufs 5 pièces
• Filet de poulet 400 g
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Huile végétale 1 c. la cuillère
• Concombres frais 2 pièces
• Radis 7-8 pièces
• Oignons verts ¹⁄₂ bouquet
• Aneth ⁄₂ bouquet
• Crème sure au goût
• Kvass ou eau pétillante au goût

Méthode de cuisson

• Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les refroidir et les peler.

  Comment et combien faire cuire les pommes de terre

• Faites bouillir les œufs durs. Quand ils sont frais, décollez-les.

  Comment et combien cuire des œufs durs

• Pendant la cuisson des pommes de terre et des œufs, assaisonner le filet de poulet de sel et de poivre de tous les côtés.

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• Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Mais ne faites pas trop frire la viande.

• Coupez les pommes de terre, les œufs, le poulet, les concombres et les radis en petits morceaux. Hachez finement les herbes.

• Ajouter le sel et la crème sure aux ingrédients préparés et mélanger.

• Versez du kvas ou de l'eau gazeuse. Vous pouvez refroidir un peu l'okroshka.

5.04