Courgettes farcies aux crevettes et tomates
Miscellanea / / January 01, 2021
Goûtez les délicieuses courgettes farcies aux crevettes frites et aux légumes cuits dans une délicate sauce au fromage crémeuse.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 8 portions
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Courgettes ou courgettes 4 pièces
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe la cuillère
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Thym séché au goût
- Beurre 2 cuillères à soupe cuillères
- Crevettes pelées 300-350 g
- Tomates 2 pièces
- Ail 3 gousses
- Crème épaisse ¹⁄₄ tasse
- Parmesan 30 g
- Citron ¹⁄₂ morceaux
- Mozzarella 100 à 200 g
Méthode de cuisson
Coupez les courgettes ou les courgettes en deux sur la longueur.
Sortez la pulpe avec une cuillère pour que les bateaux se forment. Ne le jetez pas.
Placez les bateaux afin qu'ils soient découpés dans un plat allant au four. Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel, de poivre et de thym.
Placer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes.
En attendant, préparez la garniture. Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre à feu moyen.
Mettez-y les crevettes, salez et poivrez.
Faites frire de 2 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer sur une assiette.
Coupez la pulpe de courgette et les tomates en cubes. Hachez l'ail.
Dans la même poêle, faites fondre le reste du beurre et faites dorer légèrement les légumes hachés.
Ajouter les crevettes émincées, la crème, le parmesan râpé et le jus de citron.
Remuer et cuire pendant 3 à 5 minutes. Salez si nécessaire.
Remplissez les courgettes cuites au four avec la garniture et saupoudrez de mozzarella râpée.
Remettre au four encore 10 minutes.
5.02