Estomacs de poulet rôti dans des pots
Miscellanea / / January 01, 2021
Les estomacs de poulet avec des pommes de terre sont cuits pendant longtemps dans des pots, ils sont donc très mous. Le poivre et l'ail rendent le rôti très savoureux.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 145 minutes
Ingrédients
- Estomacs de poulet 600 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Pois de la Jamaïque au goût
- Ail 3-4 gousses
- Eau 200-300 ml
- Pommes de terre 5 pièces
- Poivre bulgare 1 pièce
- Oignon 1 pièce
- Carottes 1 pièce
Méthode de cuisson
Rincez les estomacs et mettez-les dans des pots. Ajouter le sel, le noir et le piment de la Jamaïque et l'ail finement haché.
Remplissez d'eau jusqu'à ce qu'elle atteigne environ le milieu des pots. Couvrir avec des couvercles.
Placer les casseroles dans un four froid, régler la température à 180 ° C et cuire environ 1,5 heure.
Coupez les pommes de terre en morceaux moyens, les poivrons et les oignons en petits morceaux, râpez les carottes sur une râpe grossière.
Sortez les casseroles du four, ajoutez les légumes aux estomacs, versez de l'eau.
Couvrez à nouveau les casseroles et placez-les au four pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
5.02