Tarte aux framboises "Galeta"

La tarte aux framboises "Galeta" est aussi bonne chaude que froide. Et vous pouvez le servir avec une boule de glace.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 90 minutes

Ingrédients

• Beurre 170 g
• Farine 200 g
• Sucre 3 c. cuillères
• Sel 1 pincée
• Eau 4 c. cuillères
• Framboises 250-300 g
• Sucre 5 cuillères à soupe cuillères
• Amidon 3 c. cuillères

Méthode de cuisson

• Coupez le beurre refroidi en petits morceaux et broyez-le avec la farine, le sucre et le sel pour faire de petites miettes.

  Cela peut être fait manuellement ou avec un mélangeur.

• Ajoutez de l'eau froide et pétrissez la pâte. Roulez-le en boule, enveloppez-le dans un sac et laissez-le au congélateur pendant 20 à 25 minutes.

• Placez la pâte sur du papier sulfurisé et abaissez-la en une forme ronde et fine. Transférer le blanc avec le papier sur une plaque à pâtisserie.

• Mélanger les framboises avec le sucre et l'amidon. Mettez la pâte, en reculant du bord de 3-4 centimètres.

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• Pliez les bords libres de la pâte vers le centre du gâteau et pincez avec vos doigts. N'essayez pas de couvrir tout le remplissage.

• Cuire la tarte pendant 40 à 45 minutes à 180 ° C.

5.04