Clafoutis aux abricots et amandes

Pâte tendre et dense, semblable à la crème aux œufs cuite au four, moitiés de fruits sucrés et un peu de noix aromatiques. Il est impossible de ne pas tomber amoureux du clafoutis aux abricots.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 8 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Abricots 500 g
• Œufs 4 pièces
• Sucre 125 g
• Sel ¹⁄₄ c. À thé cuillères
• Beurre 60 g + 1 c. cuillères
• Lait 250 ml
• Farine 100 g
• Sucre vanillé ¹⁄₂ cuillère à soupe cuillères
• Pétales d'amande 2 cuillères à soupe cuillères

Méthode de cuisson

• Coupez les abricots en deux dans le sens de la longueur et épépinez-les.

• Battre légèrement les œufs dans un bol. Ajouter le sucre et le sel et battre avec un fouet ou un batteur.

• Ajouter 60 g de beurre fondu refroidi, lait et farine. Bien mélanger.

• Huiler un plat allant au four. Versez-y la pâte et placez-y les fruits.

  Le clafoutis sera très joli si les abricots sont coupés vers le haut.

• Saupoudrer de sucre vanillé et d'amandes.

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• Cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant 40 à 45 minutes.

  Le clafoutis fini est rougeâtre et non liquide à l'intérieur.

4.05