Calamars farcis de riz, chorizo et tomates
Miscellanea / / January 01, 2021
Les calmars farcis au riz se révèlent copieux et très savoureux. La garniture est juteuse, avec un arôme incroyable. Assurez-vous d'essayer ce plat espagnol.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Chorizo 75 g
- Oignon 1 pièce
- Tomates 3 pièces
- Ail 2 gousses
- Huile d'olive 4 cuillères à soupe cuillères
- Une pincée de sel
- Riz basmati 100 g
- Vin blanc 100 ml
- Bouillon de poulet 200 ml
- Calamars 5 pièces
Méthode de cuisson
Hachez le chorizo, l'oignon, les tomates et l'ail en petits morceaux.
Dans une poêle, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Faites frire le chorizo pendant 2-3 minutes.
Ajouter l'oignon, saler légèrement et cuire encore 7 à 10 minutes.
Versez l'ail dans la même casserole et après une minute - le riz. Versez le vin et laissez mijoter.
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Une fois le vin évaporé, ajoutez le bouillon de tomates.
Comment faire le bouillon de poulet parfait
Cuire le riz encore 12 à 15 minutes ou plus, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Hachez un calmar, ajoutez-le à la poêle et mélangez.
Farcir le reste des calmars avec le mélange et placer dans un plat allant au four avec le riz restant. Arroser d'huile d'olive.
Enfourner 20 minutes à 180-200 ° C.
5.01