Confiture de melon au citron
Miscellanea / / January 01, 2021
La confiture de melon est une préparation inhabituelle, mais très savoureuse et belle pour l'hiver. Le zeste et le jus d'agrumes ajoutent une saveur et un arôme intéressants.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 10 portions
- Temps total de préparation de la recette: 1200 minutes
Ingrédients
- Melon 1 kg
- Sucre 500 g
- Citron 1 pièce
Méthode de cuisson
Peler le melon de la peau et des graines. Couper en petits cubes.
Mettre dans une casserole, couvrir de sucre et laisser reposer 30 minutes. Pendant ce temps, le melon commencera à jus.
Râpez le zeste de citron avec une râpe fine. Pressez le jus des agrumes.
Ajouter le zeste et le jus dans la casserole et remuer. Porter à ébullition en remuant de temps en temps.
Cuire à feu doux pendant 10 minutes. Retirez ensuite du feu et laissez couvert pendant 4 heures.
Répétez l'ébullition de dix minutes et refroidissez une fois.
Puis porter à nouveau à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Mettez la confiture chaude dans des bocaux stérilisés et tournez.
Retournez les blancs, enveloppez-les avec quelque chose de chaud et de frais. Conserver dans un endroit frais et sombre.
5.01