Lasagnes au poulet et épinards
Miscellanea / / January 01, 2021
La sauce béchamel au fromage à la crème et à l'ail se marie bien avec la viande, la ricotta et les herbes. La lasagne au poulet est délicieuse et tendre.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Filet de poulet 350-400 g
- 3 cuillères à soupe de beurre cuillères
- Ail 2 gousses
- Farine 3 c. cuillères
- Lait 600 ml
- Sel au goût
- Parmesan 50 g
- Fromage à la crème 120 g
- Épinards 100-120 g
- Oeuf 1 pièce
- Ricotta 180 g
- Mozzarella 250 g
- Feuilles de lasagnes 8 pièces
- Huile végétale 1-2 cuillères à café cuillères
Méthode de cuisson
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Faites bouillir le poulet pendant 15 à 20 minutes. Après cela, refroidissez-le et démontez-le en fibres avec une fourchette ou hachez-le avec un couteau.
Comment et combien faire cuire le poulet
Pendant la cuisson des filets, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'ail haché et la farine et remuer pendant 30 secondes.
En remuant continuellement avec un fouet, versez le lait en un mince filet. Porter à ébullition légère et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe.
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Retirer du feu. Ajouter la moitié du parmesan râpé, du fromage à la crème et des épinards. Remuer pendant environ 1 minute pour ramollir les herbes.
Si les feuilles d'épinards sont grosses, hachez-les.
Fouettez l'œuf de ricotta dans un bol. Râpez la mozzarella. Faites bouillir les feuilles de lasagne, si nécessaire selon les instructions.
Lubrifiez la forme avec de l'huile végétale - une forme carrée avec des côtés de 20 cm est parfaite.
Étalez un peu de sauce au lait sur le fond et recouvrez de 2 feuilles de pâte. Déposer dessus une partie du mélange de ricotta, une partie du poulet, une partie de la mozzarella, du parmesan râpé et une autre partie de la sauce.
Répétez les couches deux fois de plus. Couvrir la dernière quatrième couche de pâte avec la sauce et le parmesan.
Cuire au four à 200 ° C pendant 20-25 minutes. Laisser reposer les lasagnes pendant 15 à 20 minutes avant de les trancher.
5.01