Tarte aux raisins et zeste d'agrumes
Miscellanea / / January 01, 2021
La tarte aux raisins s'avère luxuriante et tendre. Le zeste d'orange et de citron lui donne un arôme agréable, et les baies - une légère acidité.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 8 portions
- Temps total de préparation de la recette: 90 minutes
Ingrédients
- 4 cuillères à soupe de beurre cuillères + pour la lubrification
- Farine 200 g + pour saupoudrer
- Oeufs 2 pièces
- Sucre 135 g
- Huile d'olive 4 cuillères à soupe cuillères
- Lait 75 ml
- Extrait de vanille ¹⁄₂ cuillère à café cuillères
- Levure chimique ¾ h. cuillères
- Sel 1 pincée
- Zeste de citron râpé 2 cuillères à soupe cuillères
- Zeste d'orange râpé 2 cuillères à soupe cuillères
- Raisins 280 g
Méthode de cuisson
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Préchauffer le four à 180 ° C. Graisser et fariner un plat allant au four.
Une forme ronde d'un diamètre de 23 cm fonctionne le mieux.
Battre les œufs et le sucre au batteur. Vous devriez obtenir une masse légère homogène.
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Verser le beurre fondu, l'olive, le lait et l'extrait de vanille et fouetter.
Au lieu d'un extrait, vous pouvez prendre une pincée de vanilline, mais elle doit être ajoutée à la farine.
Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel. Introduisez le zeste d'agrumes.
Versez le mélange de farine dans le mélange d'œufs et remuez avec une spatule ou une cuillère. Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
Incorporer environ ¾ de raisins à la pâte. Transférez-le dans le moule préparé et aplatissez.
Cuire au four pendant 15 minutes. Placez ensuite les raisins restants sur la tarte et laissez cuire encore 40 minutes environ.
5.02