Poulet frit thaï aux noix de cajou
Miscellanea / / January 01, 2021
Le poulet frit à la thaïlandaise s'avère modérément épicé et avec un goût piquant, car plusieurs sauces différentes sont utilisées en cuisine.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 2 portions
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Filet de poulet 200-250 g
- Oignons ¹⁄₂ morceaux
- Chili séché 6-7 pièces
- Ail 2 gousses
- Sauce soja 1 cuillère à café la cuillère
- Sauce soja douce 1 cuillère à soupe la cuillère
- Sauce de poisson 1 cuillère à café la cuillère
- Eau 2 c. cuillères
- Sucre ¹⁄₄ cuillère à café cuillères
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Noix de cajou 70 g
- Oignons verts 1-2 tiges
Méthode de cuisson
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Coupez le poulet en petits morceaux. Oignons - en quartiers d'anneaux, pelés des graines de piment - en deux. Hachez l'ail.
Les gousses de piment doivent être aussi longues qu'un doigt.
Mélanger les sauces de soja et de poisson avec de l'eau et du sucre.
Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu vif. Ajoutez les oignons, l'ail et le piment, et en une minute, ajoutez les noix de cajou et le poulet.
Faites frire pendant quelques minutes et remuez constamment. Lorsque tous les morceaux de poulet sont légers et qu'aucune viande crue n'est visible, ajoutez la sauce.
Cuire encore 4 à 5 minutes sans arrêter de remuer. Mettez ensuite sur une assiette et parsemez d'oignons verts hachés grossièrement.
5.07