Casserole d'aubergines avec viande et tomates
Miscellanea / / January 01, 2021
Cette casserole d'aubergines s'avère juteuse, savoureuse et incroyablement appétissante. Il est parfait pour un déjeuner et un dîner copieux.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 150 minutes
Ingrédients
- Porc 600 g
- Oignon 1 pièce
- Ail 2-3 gousses
- Verts au goût
- Pâte de tomate 3 cuillères à café cuillères
- Eau 150 ml
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Aubergine 3 pièces
- Huile végétale 1 c. la cuillère
- Tomates 3 pièces
- Fromage 100 g
Méthode de cuisson
Coupez la viande en petits morceaux, l'oignon en demi-anneaux. Hachez l'ail et les herbes.
Mélangez la pâte de tomate avec de l'eau. Verser la viande, les oignons, l'ail et les herbes. Salez, ajoutez les épices. Laisser au réfrigérateur 1 heure.
Coupez les aubergines en tranches, salez et laissez reposer 30 minutes. Puis rincez et séchez avec du papier absorbant.
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Couche: moitié aubergine, viande, aubergine à nouveau, tranches de tomate. Couvrir de papier d'aluminium sur le dessus.
Enfourner 1 heure 20 minutes à 200 ° C. Retirer le papier d'aluminium 10 à 15 minutes avant la cuisson et saupoudrer le fromage râpé sur le plat.
5.01