Salade de kiwi aux tomates et vinaigrette à la menthe
Miscellanea / / April 04, 2021
Le zeste de cette salade de kiwi est dans la combinaison originale de saveurs et d'arômes. Légumes juteux, fruits aigres-douces, fromage et vinaigrette rafraîchissante au jus de citron.
- Auteur de la recette: Daria Rodionova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 15 minutes
Ingrédients
- Bouquet de ¹⁄₄ menthe
- Echalotes 1 pièce
- Huile d'olive 2-3 c. cuillères
- Jus de citron 1 cuillère à soupe une cuillère
- Sel au goût
- Mélange de poivre au goût
- Tomates régulières 3-4 pièces
- Tomates cerises 10-12 pièces
- Kiwi 2-4 pièces
- Fromage bleu ou feta 60-80 g
Méthode de cuisson
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Hachez finement quelques feuilles de menthe et les échalotes. Mélanger avec du beurre, du jus de citron, du sel et du poivre.
Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût.
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Coupez les tomates ordinaires en tranches épaisses et coupez les tomates cerises en deux. Épluchez le kiwi et coupez-le en plusieurs morceaux dans le sens de la longueur.
Plus les tomates sont juteuses, plus la salade sera savoureuse.
Mettez d'abord les tranches de tomates sur le plat, puis les cerises et les fruits. Écrasez le fromage sur le dessus.
Verser la vinaigrette sur la salade et garnir de feuilles de menthe.
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