Chou-fleur en sauce aigre-douce
Miscellanea / / April 05, 2021
Le chou-fleur croustillant dans une sauce aigre-douce asiatique vibrante a le goût du poulet et se marie bien avec le riz bouilli.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 40 minutes
Ingrédients
- Huile végétale 4 c. cuillères
- Chou-fleur 600 g
- Maïzena 6 cuillères à soupe cuillères
- Sucre 150 g
- Vinaigre de cidre de pomme 120 ml
- Sauce soja 2 cuillères à soupe cuillères
- Ail séché moulu 1 cuillère à café une cuillère
- Sel au goût
- Ketchup 60 g
- Eau 2 c. cuillères
- Sésame 1 cuillère à soupe une cuillère
- Oignons ½ pièces
Méthode de cuisson
Préchauffer le four à 220 ° C. Graisser une plaque à pâtisserie avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Démontez le chou-fleur en inflorescences, saupoudrez du reste d'huile et remuez.
Saupoudrer le chou avec 5 cuillères à soupe de fécule et bien mélanger.
Placer le chou sur une plaque à pâtisserie et cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Remuez le chou une fois pendant ce temps.
Dans une casserole, mélanger le sucre, le vinaigre, la sauce soya, l'ail moulu, le sel et le ketchup. Mettez la sauce à feu doux, portez à ébullition.
Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à soupe d'amidon et 2 cuillères à soupe d'eau.
Versez le mélange d'amidon dans la sauce, remuez et faites cuire jusqu'à épaississement pendant 3-4 minutes.
Mélangez le chou avec la sauce. Saupoudrer de graines de sésame et d'oignons hachés, si désiré.
4.6300