Goulasch de viande de soja
Miscellanea / / July 31, 2021
Le goulasch de soja est un plat simple mais délicieux. La base n'a pas besoin d'être trempée ou bouillie à l'avance; une fois secs, les morceaux absorbent beaucoup mieux la sauce.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 30 minutes
Ingrédients
- Oignon 1 pièce
- Ail 2 gousses
- Carottes 2 pièces
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Viande de soja séchée en morceaux 250 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Tomates dans leur jus 300 g
- Eau 200-300 ml
- Persil 2-3 brins
Mode de cuisson
Épluchez l'oignon et l'ail et coupez-les en petits cubes. Eplucher les carottes et les couper en fines lamelles.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez les légumes, faites frire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez de la viande de soja sèche, du sel et du poivre au goût aux légumes, faites frire pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps.
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Versez les tomates et l'eau chaude dans la poêle, remuez et laissez mijoter la viande à feu doux, à couvert pendant 15 à 20 minutes.
Le liquide doit recouvrir complètement la viande.
Hacher finement le persil, l'ajouter au goulash, remuer et retirer le goulash du feu.
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