Salade de courgettes frites et pignons de pin
Miscellanea / / July 31, 2021
Une salade avec des courgettes frites et une vinaigrette au miel et aux agrumes s'avère légère et aromatique, et elle est préparée en quelques minutes.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 15 minutes
Ingrédients
- Petites courgettes 4 pièces
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile d'olive 3 cuillères à soupe cuillères + pour la friture
- Pignons de pin 70-80 g
- Jus de citron 2 cuillères à café cuillères
- Miel liquide ⅔ h. cuillères
- Verts au goût
Mode de cuisson
Couper les courgettes en fines tranches. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Graisser une poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen. Disposer quelques courgettes en une seule couche et les faire dorer des deux côtés.
Transférer les légumes finis sur du papier absorbant. Faire revenir les courgettes restantes de la même manière.
Faites sécher les pignons de pin dans une poêle propre à feu moyen pendant 3 minutes.
Broyer environ la moitié des noix avec un pilon et mélanger avec du beurre, du jus de citron, du miel et du sel.
Transférer les courgettes dans un saladier, verser sur la sauce, saupoudrer de noix entières et d'herbes hachées.
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