Rouleaux de courgettes aux crevettes
Miscellanea / / August 01, 2021
Les rouleaux de courgettes aux crevettes frites, au fromage blanc et à l'arôme subtil d'agrumes sont une excellente option pour une collation rapide et facile.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 2 portions
- Temps total de préparation de la recette: 20 minutes
Ingrédients
- Citron 1 pièce
- Huile végétale 2-3 cuillères à soupe. cuillères
- Grosses crevettes 4-5 pièces
- Courgettes 1 pièce
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Épices au goût
- Fromage blanc 4 c. cuillères
Mode de cuisson
Retirez le zeste du citron avec une râpe - 1 cuillère à café suffit. Pressez 1 cuillère à soupe de jus de la pulpe.
Dans une poêle, chauffer 1 cuillerée d'huile à feu moyen. Ajouter le zeste et après 30 secondes ajouter les fruits de mer. Faire frire quelques minutes de chaque côté jusqu'à tendreté.
Placer les crevettes sur une assiette et arroser de jus de citron.
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Couper les courgettes dans le sens de la longueur en fines lanières. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices des deux côtés. Faire frire à la poêle ou au grill pendant une minute ou deux de chaque côté.
Plus les courgettes sont coupées finement, plus elles seront cuites rapidement.
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Badigeonner les lamelles de légumes légèrement refroidies de fromage, placer une crevette sur chacune et envelopper en rouleaux.
Pour éviter que les rouleaux ne tournent, ils peuvent être fixés avec des cure-dents.
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