Soupe de porc aux légumes grillés
Miscellanea / / August 01, 2021
Une simple soupe de porc au poivre, courgettes et aubergines grillées et sauce soja vous étonnera par son goût vif et riche.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 90 minutes
Ingrédients
- Porc 500-600 g
- Eau 2 500 ml
- Poivron doux 1-2 pièces
- Courgettes 1 pièce
- Aubergine 1 pièce
- Tomates 3 pièces
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Basilic séché 2 cuillères à café cuillères
- Origan séché 1 cuillère à café une cuillère
- Sauce soja 2-3 cuillères à soupe. cuillères
- Verts au goût
Mode de cuisson
Versez de l'eau froide sur le porc. Porter à ébullition, écumer la mousse et laisser mijoter à feu doux pendant environ une heure ou un peu plus longtemps.
Placer la viande sur une assiette, laisser refroidir légèrement et couper en portions.
Couper le poivron, la courgette et l'aubergine en tranches moyennes. Faire griller dans une poêle quelques minutes de chaque côté.
Remettre le porc dans la casserole avec les tomates hachées grossièrement et les légumes grillés. Ajouter le sel, le poivre, le basilic, l'origan et la sauce soja. Cuire le tout ensemble pendant encore 10 minutes.
Saupoudrer d'herbes avant de servir.
4.7330