Pommes de terre au miel coréen
Miscellanea / / August 04, 2021
Les pommes de terre de style coréen avec de l'huile de sésame aromatique et du glaçage aigre-doux peuvent être servies comme plat d'accompagnement inhabituel ou froides comme apéritif.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 8 portions
- Temps total de préparation de la recette: 60 minutes
Ingrédients
- Jeunes pommes de terre 1 kg
- Sauce soja 5 cuillères à soupe cuillères
- Vin de riz 2 c. cuillères
- cassonade 2 cuillères à soupe cuillères
- Huile végétale 2 c. cuillères
- Eau 240 ml
- Miel 2 cuillères à soupe. cuillères
- Huile de sésame ½ cuillère à soupe cuillères
- Sésame ½ cuillère à soupe cuillères
Mode de cuisson
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Bien rincer les pommes de terre. Couper les gros légumes en deux. Mélanger la sauce soja avec le vin et le sucre.
Le vin de riz peut être remplacé par du vin blanc sec.
Chauffer l'huile dans une grande poêle. Faites frire les pommes de terre pendant 20-25 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter l'eau et la sauce dans la poêle. Remuer, porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la majeure partie de la sauce se soit évaporée.
Réduire le feu à doux, ajouter le miel, l'huile de sésame et les graines de sésame.
Cuire les pommes de terre pendant encore 10-15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit collante et foncée.
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