Jeunes pommes de terre dans une sauce crémeuse à l'aneth
Miscellanea / / August 04, 2021
Les jeunes pommes de terre dans une sauce crémeuse à l'aneth et aux oignons verts sont incroyablement savoureuses et aromatiques. Ce sera un excellent accompagnement ou plat principal.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 45 minutes
Ingrédients
- Jeunes pommes de terre 750 g
- 1 cuillère à soupe de beurre une cuillère
- Farine 1 cuillère à soupe. une cuillère
- Crème 160 ml
- Lait 160 ml
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Noix de muscade moulue 1 pincée
- Aneth 1 botte
- Oignons verts plusieurs tiges
Mode de cuisson
Faire bouillir les jeunes pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20-25 minutes. Égoutter toute l'eau et remettre la casserole sur le feu pendant 1 minute supplémentaire afin qu'il ne reste plus de liquide au fond. Laisser sous le couvercle.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la farine et remuer. Versez la crème et remuez à nouveau. Assurez-vous qu'il ne reste plus de grumeaux.
Verser le lait dans la même casserole en un mince filet, en continuant de remuer. Après ébullition, en remuant de temps en temps, laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.
Verser la sauce sur les pommes de terre, saupoudrer d'herbes hachées, bien mélanger et servir aussitôt.
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