Viande au four avec aubergines et fromage
Miscellanea / / August 11, 2021
Tout d'abord, le porc est mariné avec de la sauce soja puis frit avec de la chapelure. Une telle viande, cuite au four avec des aubergines, s'avère délicieuse.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 75 minutes
Ingrédients
- Porc 300g
- Sel au goût
- Sauce soja 4-5 c. cuillères
- Chapelure 2 cuillères à soupe cuillères
- Huile végétale 1-2 cuillères à soupe. cuillères
- Oignon 1 pièce
- Aubergine 200 g
- Eau 200 ml
- Fromage fondu crémeux 80 g
- Fromage à pâte dure 100 g
Mode de cuisson
Couper la viande en petits morceaux. Saler, saupoudrer de 2-3 cuillères à soupe de sauce soja et réfrigérer 30 minutes.
Saupoudrer la viande de chapelure, remuer et faire frire dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Transférer la viande dans un plat allant au four, avec des demi-rondelles d'oignon et des aubergines tranchées sur le dessus.
Faire bouillir de l'eau dans une casserole. Ajoutez-y le fromage fondu, faites cuire jusqu'à dissolution complète. Verser le reste de sauce soja.
Verser la sauce au fromage sur la viande et les légumes. Cuire au four environ 30 minutes à 200°C. Saupoudrer de fromage râpé 10 minutes avant la cuisson.
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