Les aubergines aiment les champignons pour l'hiver

Préparez des aubergines pour l'hiver, qui ont le goût de champignons. Vous avez besoin d'un minimum d'ingrédients, expérimentez !

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 10 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Aubergine 1 500 g
• Ail 1 tête
• Piment 1 pièce
• Aneth 1 petit bouquet
• Sel 1 cuillère à soupe. une cuillère avec un toboggan
• Huile végétale 80 ml
• Vinaigre 9% 70 ml

Mode de cuisson

• Couper les aubergines en morceaux moyens. Verser dans de l'eau bouillante et faire bouillir pendant 5 minutes après avoir fait bouillir à nouveau.

• Placer les aubergines dans une passoire pour égoutter le liquide. Refroidissez-le.

• Hacher l'ail, le poivre et l'aneth. Mélanger avec du sel, de l'huile et du vinaigre.

• Verser la marinade sur les aubergines, mélanger délicatement. Répartir sur les bocaux en essayant de tasser assez étroitement et couvrir avec des couvercles.

  Vous aurez besoin de 3 pots de 500 ml.

• Placez une serviette au fond de la casserole et placez-y les pots. Versez de l'eau tiède sur les épaules et faites bouillir. Laisser sur feu modéré pendant 15 minutes.

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• Retirez soigneusement les boîtes et roulez-les. Retournez, enveloppez avec un tapis ou une couverture et laissez refroidir complètement. Garder son calme.

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