Comment reconnaître la listériose à temps et ne pas mourir
Miscellanea / / September 03, 2021
Cette infection d'origine alimentaire peut entraîner une méningite et la mort.
Qu'est-ce que la listériose
ListérioseInfection à Listeria / Clinique Mayo Est une infection d'origine alimentaire causée par un type particulier de bactérie, Listeria monocytogenes.
La maladie est considérée comme rare: pas plusListériose / OMS 10 cas par million de personnes par an. Mais les médecins la prennent très au sérieux. Le fait est que chez certaines personnes, l'infection se propage au système nerveux central et peut provoquer une complication grave - bactérienne méningite. Une personne infectée sur cinq dans ce cas meurt.
Qui est à risque
SelonListériose / OMS L'OMS, le plus souvent confrontée à des complications sévères de la listériose, est confrontée à :
- femmes enceintes;
- nouveau-nés;
- personnes de plus de 65 ans ;
- ceux dont le système immunitaire est affaibli. Il s'agit, par exemple, des personnes ayant subi une greffe d'organe interne et de celles qui sont soignées pour un cancer ou le SIDA.
Mais même si vous n'êtes pas à risque, il est impossible de prédire exactement comment l'infection se déroulera dans votre cas. Il est donc important de tout faire pour ne pas rencontrer Listeria. Et consultez un médecin à temps en cas d'infection.
D'où vient la listériose
En fait, Listeria monocytogenes est partout. Ils peuvent être trouvés dans le sol, l'eau sale, le tractus gastro-intestinal et les excréments d'animaux.
Les Listeria ont une particularitéListériose / OMS: Contrairement à de nombreux autres agents pathogènes, ils prospèrent à basse température. Par conséquent, ils se reproduisent activement, par exemple dans les réfrigérateurs.
Votre risque de contracter la listériose est accru si vous utilisezInfection à Listeria / Clinique Mayo:
- légumes et fruits crus qui n'ont pas été bien lavés;
- viande non cuite;
- les aliments crus qui ont été conservés longtemps au réfrigérateur ;
- lait non pasteurisé;
- les aliments prêts à l'emploi tels que le fromage à pâte molle, les hot-dogs, les viandes diverses, les salades qui ont été exposées à la listeria (par exemple, des mains sales de quelqu'un d'autre).
Les bébés à naître peuvent contracter la listériose de la mère. Cela conduit souvent à fausse-couche ou la mort fœtale, mais si le bébé survit, il peut montrer des signes de maladie peu après la naissance.
Quels sont les symptômes de la listériose
PanneauxInfection à Listeria / Clinique Mayo les infections varientListeria (listériose) / FDA en fonction de la gravité de la maladie et de l'âge.
Symptômes de la listériose chez les nouveau-nés
Chez les nourrissons, les signes d'infection peuvent ne pas être très visibles au début. Les symptômes croissants comprennent :
- manque d'appétit;
- anxiété;
- forte fièvre;
- vomissement;
- respiration difficile.
Les symptômes de la listériose chez tout le monde
Forme légère
Chez les personnes à forte immunité - à la fois les enfants et les adultes - l'infection se manifeste comme un familier à de nombreux grippe intestinale:
- Chauffer;
- des frissons;
- douleur musculaire;
- nausées jusqu'aux vomissements;
- la diarrhée.
Ces signes bénins de la maladie apparaissent quelques heures à trois jours après l'infection.
Forme sévère
En cas de dommages au système nerveux, la période d'incubation peut être prolongée jusqu'à trois mois. Apparaissent alors :
- Forts maux de tête;
- raideur (raideur musculaire) du cou;
- sensibilité accrue des yeux à la lumière;
- conscience confuse;
- problèmes d'équilibre;
- convulsions.
Quand consulter un médecin
Assurez-vous de consulter un médecin dès que possible si vous ne vous sentez pas bien après avoir mangé un aliment potentiellement contaminé par la listeria. Pour un nouveau-né qui présente des signes d'infection, un pédiatre doit être appelé, peu importe ce que la mère a mangé.
Composez le 103 ou le 112 immédiatement si vous ressentez des symptômes de listériose sévère. Ils coïncident complètement avec les manifestations de la méningite et cette complication se développe rapidement. Si elle n'est pas traitée, elle peut entraîner une mort rapide.
Comment traiter la listériose
Cela dépend de la gravité de la maladie.
La plupart des personnes qui présentent des symptômes légers n'ont pas besoin de thérapie.Infection à Listeria / Clinique Mayo: leur corps est capable de faire face à l'infection par lui-même. Le médecin vous conseillera uniquement de vous reposer, de boire plus de liquides et, si nécessaire, de faire baisser la température avec des produits à base de paracétamol ou d'ibuprofène.
Les complications de la listériose telles que la méningite ou la déshydratation causées par des vomissements et la diarrhée, ne sont traités que dans un hôpital. On vous prescrira des antibiotiques qui seront administrés par voie intraveineuseListériose / Manuel MSD.
Des antibiotiques sont également administrés aux femmes enceintes atteintes de listériose diagnostiquée, même si l'infection ne se manifeste que par des symptômes bénins. Cela est nécessaire pour protéger le bébé à naître des agents pathogènes.
Comment prévenir la listériose
Tout comme les autresListériose / OMS infections d'origine alimentaire. Liste des experts de l'organisation médicale américaine Mayo ClinicInfection à Listeria / Clinique Mayo règles de prévention.
- Régulièrement Lavez-vous les mains eau chaude et savon. Surtout avant de manger et avant et après la cuisson.
- Si vous avez coupé ou cuit des aliments crus, lavez tout ce qui entre en contact avec eux avec de l'eau chaude et du détergent: planches à découper, couteaux, assiettes.
- Lavez soigneusement les légumes et les fruits crus avant de manger. Il est préférable de le faire avec une brosse sous l'eau courante.
- Faites frire la viande, la volaille de haute qualité, amenez les œufs à pleine maturité. Listeria meurt pendant le traitement thermique.
Si vous êtes à risque, prenez des précautions supplémentaires. En particulier, évitez le lait cru, les fromages à pâte molle et les produits semi-finis (hot-dogs, charcuterie), s'ils ne sont pas chauffés à un état de vapeur venant d'eux.
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Auteur et éditeur d'articles sur la santé, la psychologie, la sexologie. Je travaille dans le journalisme médical depuis plus de 15 ans. Je m'appuie sur les principes de doced, j'aime et je sais comment rechercher et analyser les recherches pertinentes dans les revues scientifiques mondiales. J'essaie d'écrire sur les maladies les plus complexes de manière simple et accessible. Je pense que comprendre le mécanisme de développement de la maladie, c'est faire le premier pas vers la guérison.