Pommes de terre au four avec chou-fleur

Les pommes de terre farcies au chou-fleur, à la crème sure et aux épices sont délicieuses, aromatiques et incroyablement tendres, littéralement crémeuses.

• Auteur de la recette: Daria Rodionova
• Après préparation, vous recevrez 6 portions
• Temps total de préparation de la recette: 120 minutes

Ingrédients

• Grosses pommes de terre 3 pièces
• Huile végétale 1-2 cuillères à soupe. cuillères
• Chou-fleur ¹⁄₄ – ¹⁄₂ tête de chou
• Beurre 1¹⁄₂ cuillère à soupe cuillères
• Crème sure 3 c. cuillères
• Ail séché ¹⁄₂ c. cuillères
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Fromage 50-70 g
• Verts au goût
• Lait 1-3 cuillères à café cuillères

Mode de cuisson

• Frottez les pommes de terre soigneusement lavées et séchées avec de l'huile végétale. Enfournez 1h15 environ à 200°C. Les légumes doivent être tendres et dorés.

• Démonter le chou-fleur en bouquets et cuire à la vapeur pendant 15 minutes.

  Comment et combien cuire le chou-fleur

• Lorsque les pommes de terre ont légèrement refroidi, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Grattez la pulpe avec une cuillère, formant des bateaux.

instagram viewer

• Mettez la pulpe de pomme de terre, le chou, le beurre, la crème sure, l'ail, le sel et le poivre dans un bol. Réduire en purée avec un écrasement.

  Si la garniture est sèche, ajoutez un peu de lait.

• Remplissez les pommes de terre avec la garniture obtenue. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

• Cuire encore 15 minutes à 180°C. Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir.

4.8258