Salade tiède au foie de volaille et oranges en 15 minutes
Miscellanea / / September 12, 2021
La salade de foie de poulet aux oranges a l'air luxueuse et la préparation est très simple. La chair juteuse d'agrumes, le bacon et les amandes complètent parfaitement la viande.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 15 minutes
Ingrédients
- Oranges 2 blagues
- Citron 1 pièce
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe cuillères
- Bacon 4 tranches
- 2 cuillères à soupe de beurre cuillères
- Foie de poulet 450 g
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Légumes-feuilles 160 g
- Pétales d'amande 1-2 c. cuillères
Mode de cuisson
Peler les oranges et peler. Couper chaque tranche en 2 ou 3 morceaux.
Pressez le jus du citron - deux cuillères à soupe suffisent. Mélangez-le avec du beurre.
Couper le bacon en morceaux de 2 cm maximum. Faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu'à ce qu'il soit translucide. Placer sur une assiette.
Couper le foie en morceaux, saler et poivrer. Faire revenir dans la même poêle que le bacon pendant 7 à 10 minutes.
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Placez les herbes et les tranches d'orange dans un bol. Ajouter le foie frit et le bacon.
La roquette et les épinards sont parfaits pour la salade.
Versez l'huile et le jus de citron sur la salade, mélangez, saupoudrez d'amandes et servez immédiatement.
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