Casserole de potiron avec viande hachée et pâtes
Miscellanea / / September 29, 2021
La copieuse cocotte de potiron avec viande hachée, sauce tomate épaisse, pâtes et croûte de fromage doré séduira toute la famille.
- Auteur de la recette: Yulia Magay
- Après préparation, vous recevrez 4 portions
- Temps total de préparation de la recette: 30 minutes
Ingrédients
- Huile d'olive 2 cuillères à café cuillères + pour la lubrification
- Citrouille 250 g
- Carottes 1 pièce
- Fromage à pâte dure 50 g
- Ail 1 gousse
- Pâtes 200g
- Sel au goût
- Boeuf haché 300g
- Tomates dans leur jus 390 g
- Poivre noir moulu au goût
Mode de cuisson
Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner un plat allant au four profond d'huile d'olive.
Coupez le potiron en fines tranches. Râper les carottes et le fromage sur une râpe grossière. Hacher l'ail.
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Faites bouillir les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient presque complètement cuites et jetez-les dans une passoire. Gardez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson.
Les pâtes doivent rester légèrement fermes au centre.
Faites bouillir la citrouille dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elle soit tendre et jetez-la dans une passoire.
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faites revenir la viande hachée en remuant constamment pendant 3 à 4 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Ajouter les carottes et l'ail à la viande hachée, remuer et cuire encore 2 minutes. Verser les tomates et l'eau des pâtes dans la poêle.
Porter la sauce à ébullition, saler et poivrer au goût, remuer. Retirer la poêle du feu.
Mélanger les pâtes avec la sauce et placer dans un moule, garnir des tranches de citrouille.
Saupoudrer le tout de fromage et cuire au four pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
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