Salade de betteraves et hareng
Miscellanea / / October 03, 2021
Faites une salade simple avec des betteraves et du hareng. Le poisson se marie bien avec la douceur des légumes et l'acidité de la pomme, et l'oignon ajoute une note épicée.
- Auteur de la recette: Irina Sakharova
- Après préparation, vous recevrez 6 portions
- Temps total de préparation de la recette: 150 minutes
Ingrédients
- Betteraves 2-3 pièces
- Carottes 1-2 pièces
- Oeufs 3 pièces
- Oignons 1 pièce
- Vinaigre de vin ou de cidre de pomme 1 cuillère à café cuillère
- Sel 1 pincée
- Sucre ⅓ h. cuillères
- Filet de hareng salé 2 pièces
- Pommes 2 pièces
- Mayonnaise au goût
Mode de cuisson
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Faire bouillir les betteraves jusqu'à tendreté en 2 heures environ, les carottes en 25-30 minutes, les œufs en 10 minutes. Frais et propre.
Combien cuire les betteraves et comment accélérer le processus
Comment et combien cuire les carottes
Couper l'oignon en petits morceaux. Placer dans un bol. Ajouter le vinaigre, le sel, le sucre. Remuer et laisser reposer 10-15 minutes.
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Coupez le poisson, les œufs, les pommes, les carottes et une betterave en petits morceaux. Mélangez le tout avec l'oignon et la mayonnaise.
Utilisez des pommes aigres ou aigre-douces.
Placer la salade dans une assiette. Coupez la deuxième betterave en fines tranches et insérez-la dans la salade de manière à ce que la forme ressemble à une fleur avec des pétales.
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