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Essayez la salade originale aux betteraves et à l'avocat. Il contient des légumes sucrés, de l'avocat crémeux, du fromage épicé, des noix et une vinaigrette inhabituelle au miel et à la moutarde.
Préchauffer le four à 200°C. Lavez soigneusement les betteraves, enveloppez chacune dans du papier d'aluminium. Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Refroidir les betteraves et éplucher. Couper en tranches. Coupez la pulpe d'avocat de la même manière.
Comment éplucher un avocat
Placer la laitue, la betterave et l'avocat sur une assiette. Ajouter le fromage émietté et les noix.
Fouetter le beurre, le vinaigre, le miel, la moutarde, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer.
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