Rouleaux de poulet avec deux types de fromage et épinards

Vous allez adorer ces rouleaux de poulet au fromage dès la première bouchée! La viande juteuse et la garniture originale tendre avec de la mozzarella et des herbes sont une combinaison parfaite.

• Auteur de la recette: Irina Sakharova
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 45 minutes

Ingrédients

• Poitrines de poulet 4 pièces
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Épinards 200-250 g
• Fromage à la crème (fromage à la crème) 2-3 c. cuillères
• Ail séché au goût
• Mozzarella 60-80g

Mode de cuisson

• Trancher chaque poitrine de poulet dans le sens de la longueur pour l'ouvrir comme un livre. Envelopper dans une pellicule plastique et battre avec un maillet de cuisine. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

• Dans une poêle, chauffer une cuillerée d'huile à feu moyen. Faites revenir les épinards hachés pendant quelques minutes en remuant constamment. Assaisonner avec du sel et du poivre, mélanger avec du fromage à la crème et de l'ail séché.

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  Vous pouvez également utiliser des épinards surgelés. Il doit être frit jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

• Étaler la garniture sur les poitrines de poulet en une couche uniforme. Saupoudrer de mozzarella grossièrement râpée sur le dessus. Envelopper dans des rouleaux.

• Lubrifiez la forme avec du beurre et placez les rouleaux dans la "couture" vers le bas. Enfournez 30 à 35 minutes environ à 180°C.

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