Rouleau de fromage original au poulet

Ce délicieux roulé au fromage avec du poulet juteux et des champignons aromatiques est facile à préparer, mais il a l'air incroyablement festif.

• Auteur de la recette: Yulia Magay
• Après préparation, vous recevrez 4 portions
• Temps total de préparation de la recette: 60 minutes

Ingrédients

• Fromage russe 300 g
• Oeufs 3 pièces
• Champignons 300g
• Oignons 1 pièce
• Ail 2 gousses
• Huile végétale 2 c. cuillères
• Poulet haché 400 g
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût

Mode de cuisson

• Préchauffer le four à 190°C. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

• Râper le fromage sur une râpe grossière et bien mélanger avec les œufs. Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie et aplatir.

• Cuire la croûte de fromage 12-15 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

• À ce moment, coupez les champignons et les oignons en petits cubes. Passer l'ail dans une presse. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle.

• Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant 2-3 minutes. Ajouter les champignons et faire revenir à feu vif pendant encore 4 à 5 minutes.

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• Mélanger les champignons avec la viande hachée, ajouter l'ail, le sel et le poivre au goût, bien mélanger.

• Mettez la viande hachée sur une croûte de fromage chaude, aplatissez-la avec une spatule. Roulez le tout en un rouleau serré.

• Enveloppez-le dans du papier d'aluminium et faites cuire pendant 30 à 40 minutes à la même température.

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