Soupe d'avocat aux crevettes

Cette soupe d'avocat simple et rapide est tendre mais piquante. Vous pouvez le servir avec n'importe quel fruit de mer. Par exemple, avec du saumon salé ou des calamars.

• Auteur de la recette: Daria Poleshchikova
• Après préparation, vous recevrez 2 portions
• Temps total de préparation de la recette: 15 minutes

Ingrédients

• Crevettes surgelées 1 poignée
• Grand avocat 1 pièce
• Concombres moyens 2 pièces
• Ail 1 gousse
• Yaourt nature 100 ml
• Sel au goût
• Poivre noir moulu au goût
• Eau minérale au goût

Mode de cuisson

• Versez de l'eau bouillante sur les crevettes et laissez reposer 10 minutes.

• Épluchez les avocats et les concombres et coupez-les en grosses tranches. Peler et hacher l'ail.

  Comment éplucher un avocat

• Mettre l'avocat, le concombre et l'ail dans un mixeur. Ajouter du yaourt, du sel et du poivre au goût. Moudre.

• Diluer la purée obtenue avec de l'eau minérale jusqu'à la consistance souhaitée.

• Pendant ce temps, les crevettes décongelées. Égouttez-les et nettoyez-les.

• Servez la soupe de crevettes décortiquées.

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