Cupcakes d'Halloween avec du verre brisé
Miscellanea / / October 28, 2021
Préparez ces cupcakes originaux en verre brisé avec de la crème au fromage pour Halloween. Vous seriez surpris de voir à quel point il est facile de préparer un dessert aussi effrayant !
Pendant 10 minutes, battre le beurre ramolli avec le sel, le sucre et le sucre vanillé au batteur à grande vitesse. Vous devriez obtenir une masse luxuriante.
Ajouter les œufs un à un et continuer à battre.
Mélanger la farine avec la levure chimique. Verser la moitié du mélange dans le bol avec le reste des ingrédients. Fouetter à basse vitesse.
Ajouter le lait chaud, et après une minute ajouter le reste de la farine. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
Répartir la pâte dans des moules en les remplissant à mi-hauteur environ. Vous devriez avoir 8-9 morceaux.
Enfournez 20-25 minutes à 180°C.
Pour faire du verre, mélangez le sucre et l'eau dans une casserole et faites chauffer à 135°C.
Utilisez un thermomètre de cuisson pour obtenir la température exacte.
Verser le sirop sur une plaque recouverte d'un tapis en silicone résistant à la chaleur et lisser à la spatule.
Lorsque le sirop s'est solidifié, cassez-le en morceaux pour créer des éclats.
Pour faire du faux sang, mélangez le colorant avec du sirop de maïs, du sucre en poudre et de l'eau.
Le sang artificiel peut être remplacé par du sirop de baies.
Pour la crème, à vitesse moyenne, battre le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre pendant 10 minutes.
Ajoutez du fromage blanc froid à la masse moelleuse qui s'est avérée et battez pendant quelques minutes.
Lorsque les cupcakes sont froids, utilisez un couteau pour y faire de petites empreintes et remplissez-les de confiture.
Utilisez une poche à douille pour décorer les cupcakes avec de la crème. Ajouter un verre de sucre à chacun et saupoudrer de faux sang.