Des scientifiques révèlent un moyen simple de réduire la consommation de vin à la maison
Miscellanea / / August 19, 2022
La différence peut être minime, mais à l'échelle de quelques mois, elle sera certainement perceptible.
Des scientifiques des universités de Cambridge et de Bristol ont mené une petite étude sur le thème de la consommation de vin. Dans ce document, ils ont constaté que ceux qui veulent boire moins devraient utiliser des verres et des bouteilles plus petits.
Cette déclaration, ils sauvegardé résultats d'observations impliquant 260 ménages au Royaume-Uni qui consommaient des quantités modérées d'alcool, buvant au moins deux bouteilles de vin à la maison chaque semaine.
Sur deux périodes de 14 jours, on leur a demandé d'acheter une quantité prédéterminée de vin dans des bouteilles standard de 750 ml ou des bouteilles plus petites de 375 ml. Ils ont également reçu des verres de 290 ml et 350 ml dans un ordre aléatoire.
À la fin de chaque période de deux semaines, les chercheurs comptaient la quantité de vin bue. Ils ont constaté que les verres plus petits réduisaient la consommation de vin d'environ 6,5 % et les bouteilles plus petites de 3,6 % supplémentaires.
Les chercheurs notent qu'ils n'ont pas cherché à comprendre le mécanisme de cette connexion, mais, selon toute vraisemblance, tout dépend d'une perception complexe de la quantité d'alcool que vous buvez. La situation ici est comme avec de petites assiettes pour la nourriture, ce qui peut aider certaines personnes à manger moins.
Ces résultats sont en partie confirmés par les résultats une autre étude 2016, dans laquelle les scientifiques ont tenté de comprendre comment la taille d'un verre à vin affecte la quantité d'alcool nu. Puis il s'est avéré qu'avec l'augmentation du verre, la quantité bue par soirée augmente (et par la même occasion les recettes du bar). En d'autres termes, de nombreuses personnes estiment leur consommation d'alcool dans des verres, des barils, des chopes, mais tiennent rarement compte de leur volume.
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