Il y a du temps Podcast: Comment faire de la farine d'avoine anglaise, Qu'est-ce que le Haggis et Quel est le secret d'un délicieux rosbif
Miscellanea / / May 26, 2023
Nous parlons de cuisine britannique et préparons du chocolat chaud avec du sundae.
Nous continuons à étudier les cuisines de différents pays et peuples du monde dans le podcast « Il est temps ». Dans le nouvel épisode, nous attendons un voyage gastronomique à travers le Royaume-Uni. Comment faire cuire les flocons d'avoine, avec quoi ils mangent des haggis, quelles tartes à la viande et au poisson ils utilisent popularité au Royaume-Uni et d'où vient la tradition britannique de boire du thé avec du lait - tout cela les questions seront répondues déjà familier nous experts culinaires: le chef de marque Sergey Postnikov et le chef Sergey Filippov du restaurant "B.O.R. 812" à Saint-Pétersbourg.
Rappelons que nous faisons ce spectacle avec l'éponyme projet culinaire Lifehacker, où vous pouvez trouver des recettes pour tous les goûts.
04:31 Est-il vrai que la farine d'avoine est incroyablement populaire dans les îles britanniques, ou est-ce un mythe ?
06:46 - comment les œufs brouillés anglais diffèrent du russe.
08:58 - qu'est-ce que le haggis, comment est-il préparé et si ce plat est demandé dans la cuisine britannique.
15:25 - quel devrait être le rosbif idéal.
17:59 - alors qu'ils cuisinent le célèbre pudding du Yorkshire maintenant.
19:46 Quels plats accompagnent le mieux la moutarde anglaise blanche ?
23:48 - Existe-t-il une technologie spéciale pour faire du thé anglais.
24:21 - rubrique "Plat du jour": préparation d'un chocolat chaud avec de la glace. Voir la version texte de la recette. Ici.
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