Il y a Time Podcast: qui a inventé le burrito, en quoi il diffère des tacos et pourquoi la tequila est si populaire au Mexique
Miscellanea / / June 23, 2023
Apprenez la cuisine mexicaine avec un expert.
"Time to Eat" vous invite à voyager sous le soleil du Mexique et à bien manger. Dans le nouvel épisode de notre podcast culinaire, nous vous expliquons en quoi la tortilla diffère du pain pita habituel, en quoi le mot "burrito" est traduit, quel assaisonnement est le plus chaud et pourquoi les Mexicains aiment plus que le mezcal avec de la tequila vin. Alexey Ermakov, le chef du restaurant Biven, Paloma Cantina et El Copitas Bar, partage avec nous ses connaissances.
Rappelons que nous faisons ce spectacle avec l'éponyme projet culinaire Lifehacker, où vous pouvez trouver des recettes pour tous les goûts.
00:59 - à quel point l'influence de l'espagnol est perceptible dans la cuisine mexicaine.
02:01 - quels sont les trois plats qui peuvent être appelés la marque culinaire du Mexique.
04:43 qui a inventé le burrito.
10:13 En quoi un burrito est-il différent d'un taco?
11:16 Quel goût ont les fajitas ?
13:00 - quelles variétés de soupes salées peuvent être trouvées dans les établissements de cuisine mexicaine.
18:08 - est-il vrai que assaisonnement le chipotle est le plus chaud.
22:59 Pourquoi la tequila est-elle plus populaire au Mexique que le vin ?
26:30 - la salsepareille est-elle similaire à la root beer (root beer) et où se procurer cette boisson en Russie.
30:13 — rubrique « Plat du jour »: préparation de tacos au poulet croustillant, salsa à l'ananas et aïoli classique. Vous pouvez trouver la version texte de la recette Ici.
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