Peut-on boire: quelle eau est considérée comme sûre ?
Miscellanea / / September 12, 2023
À quoi devrait ressembler l’eau potable ?
L’eau courante et l’eau en bouteille peuvent être potables. L'essentiel est qu'il réponde aux exigences de sécurité épidémiologique, radiologique et chimique. Leurs paramètres sont répertoriés dans une réglementation particulière: Loi fédérale n° 52, SanPiN 2.1.3684‑21 Et GOST 34786‑2021. Selon eux, l’eau ne doit pas contenir de bactéries et de virus nocifs pour la santé, comme E. coli, d’oligo-éléments et de substances radioactives. Ces derniers peuvent y pénétrer pendant ou après des situations d'urgence.
Une autre caractéristique d’une bonne eau réside dans ses propriétés organoleptiques et photométriques favorables. Cela signifie qu'il doit être agréable aux sens: exempt de couleur, d'arôme, de goût évident et de particules étrangères. Les raisons des écarts varient. Par exemple, des sédiments peuvent s'y retrouver en raison d'une alimentation en eau rouillée ou de violations de la technologie de nettoyage. L'arôme peut être altéré par un excès d'oligo-éléments ou, encore une fois, par un mauvais état des canalisations.
De quels éléments de l’eau ne faut-il pas avoir peur ?
L'eau potable est obtenue à partir de réservoirs, de rivières, de lacs ou de puits, puis purifiée et enrichie de composés supplémentaires. Sa composition ne se limite jamais à l’hydrogène et à l’oxygène. Mais les impuretés ne sont pas toujours dangereuses. Lorsqu’ils sont manipulés correctement, certains oligo-éléments ne font que rendre l’eau plus saine. La quantité maximale autorisée (MAC) de ces produits est prescrite dans SanPiN 1.2.3685‑21, et les apports journaliers recommandés pour l'homme sont en MP 2.3.1.0253‑21.
1. Sodium
MPC dans l'eau - 200mg/l.
Norme par jour pour un adulte - de 1 300 à 1 600 mg.
Sodium aide le fonctionnement du système nerveux et des reins. Il est également nécessaire pour contrôler l’équilibre eau-sel dans le corps. Sa carence peut entraîner une augmentation de la formation de gaz, des spasmes gastro-intestinaux, des convulsions et des problèmes de mémoire. L'excès se caractérise par une forte excitabilité du système nerveux, une soif excessive, une transpiration et une envie fréquente d'uriner.
Il est désormais plus facile de contrôler la quantité d'impuretés et de rendre l'eau courante adaptée aux besoins personnels et domestiques grâce aux technologies modernes de traitement de l'eau. Leur mise en œuvre dans toute la Russie est l'une des tâches du projet fédéral "Eau pure"projet national"Habitat et environnement urbain». En 2023, 42 installations de ce type sont apparues dans 21 régions, dont des installations nouvelles et modernisées.
Mais ce n'est pas la plus grande réussite du projet"Eau pure». Il a été lancé en 2019. Durant cette période, il a été possible de moderniser et de construire 836 installations d'approvisionnement en eau potable et de fournir de l'eau du robinet de haute qualité à 87,8 % des résidents russes. Dans les villes, ce chiffre est encore plus élevé – 94,3 %.
Lisez à propos de « L’eau propre »2. Magnésium
MPC dans l'eau - 50mg/l.
Norme par jour pour un adulte - 420 mg.
Magnésium fait le système nerveux est plus stable et permet de gérer efficacement le stress. Sa carence augmente donc l'irritabilité, mais le scénario inverse peut également se produire: l'apathie. De plus, de l'anxiété, de l'insomnie et de la distraction apparaissent. L'excès de magnésium est un phénomène rare. Elle provoque une détérioration du rythme respiratoire et du rythme cardiaque, ainsi qu'une perturbation du système nerveux.
3. Zinc
MPC dans l'eau - 5mg/l.
Norme par jour pour un adulte - 12 mg.
Zinc nécessaire personne pour un métabolisme approprié. Son absence peut provoquer une dysbiose ou des problèmes de peau, de cheveux et d'ongles. Et l'excès capable d'empirer absorption de microéléments, comme le cuivre, et entraînent une prise de poids.
4. Fer
MPC dans l'eau - 0,30mg/l.
Norme par jour pour un adulte - 10 mg pour les hommes, 18 mg pour les femmes.
Tâche Ce microélément aide à soutenir le fonctionnement du système immunitaire et le métabolisme énergétique, ainsi qu’à fournir de l’oxygène aux organes. Sa carence peut entraîner de l'anémie, de la léthargie, des étourdissements et des rhumes fréquents. Mais un excès a un effet néfaste sur le foie et le système nerveux, et peut provoquer un jaunissement de la peau, des démangeaisons et des maladies des articulations.
5. Fluor
MPC dans l'eau - de 0,7 à 1,5 mg/l selon les conditions climatiques de la région.
Norme par jour pour un adulte - 4mg.
Fluor nécessaire pour maintenir la santé de la mâchoire et l’absorption du fer. Une carence en ce microélément peut fragiliser les os et l’émail des dents, ainsi que les cheveux et les ongles plus cassants. La sursaturation affecte le fonctionnement du système immunitaire, peut provoquer des réactions allergiques telles que de l'urticaire ou de l'eczéma, et également augmenter les symptômes du diabète et des maladies rénales.
Signes d'eau que vous ne devriez pas boire
1. Goût et odeur spécifiques
Les raisons peuvent varier. Un goût et un arôme métalliques apparaissent en raison d'un excès de fer et de zinc, un goût pourri sucré dû au sulfure d'hydrogène, un goût terreux dû aux micro-organismes et un goût herbacé dû aux algues. Un autre écart possible est le moisi: si l'eau courante sent comme ça, alors il y a probablement un problème avec la plomberie, et si elle est en bouteille, il y a un problème avec les conditions de stockage ou la date de péremption.
Dans tous les cas, si votre nez ou votre langue détecte des notes inhabituelles dans l’eau, mieux vaut ne pas la boire. Pour plus de précision, vous pouvez chauffer le liquide à 60 degrés: certains arômes apparaîtront alors plus fortement.
2. Teinte claire
L'eau doit être incolore. Toute violation de la norme est un signe d'avertissement. Par exemple, une teinte jaunâtre ou orange indique un excès de fer ou, plus simplement, une réserve d'eau rouillée. Le rosé indique une sursaturation en cuivre. La couleur verte peut apparaître pour plusieurs raisons: en raison de la croissance d'algues, d'un accident de liquide de refroidissement ou lors de contrôles de routine des fuites - un colorant spécial est alors ajouté à l'eau.
Vous pouvez vous assurer que le liquide est clair en effectuant un simple test avec du papier blanc. Allez à la fenêtre et regardez la feuille vierge à travers le verre rempli. Si sa couleur n'a pas changé, alors tout va bien.
3. Turbidité
La cause de l'eau trouble peut être des sédiments ou du sable provenant des conduites d'eau, un mauvais fonctionnement du système de drainage, le même fer et également du chlore. Ce n'est pas toujours dangereux, mais il vaut mieux ne pas prendre de risques. Il est difficile de comprendre ce qui a exactement conduit à la violation de la transparence sans analyse chimique, et traiter plus tard des problèmes de santé est un plaisir douteux.
Un morceau de papier peut également aider à vérifier la turbidité de l’eau. Mais ce n'est plus pur, mais avec du texte. Vous devez le poser sur la table, placer un verre sur la zone avec les mots et essayer de lire le contenu en regardant par le bas. Si ça marche, tant mieux; sinon, il vaut mieux tout jeter.
4. Rigidité
Cet indicateur est influencé par les sels de calcium et de magnésium. S'il y en a beaucoup, l'eau devient dure. Une utilisation constante de ce produit peut nuire influence sur la digestion et le système cardiovasculaire, aggravent l'état des articulations, provoquent une dysbiose et l'accumulation de sels dans l'organisme. Et si vous vous lavez régulièrement à l'eau dure, votre peau et vos cheveux en souffriront: des éruptions cutanées, des pellicules et une sécheresse excessive apparaîtront.
La quantité de sels de calcium et de magnésium peut être déterminée grâce à un test avec des détergents. Essayez simplement de la poudre moussante, du shampoing ou du détergent à vaisselle: il y aura peu de bulles dans l'eau dure.
La qualité de l’eau courante est importante non seulement pour la consommation, mais aussi pour les besoins domestiques. S'il n'est pas satisfaisant, des taches peuvent rester sur la vaisselle, le linge ne sera pas lavé et la bouilloire devra être constamment détartrée. Pour éviter que cela ne se produise, il est important que les villes surveillent l’état de leurs systèmes d’approvisionnement en eau et de traitement des eaux usées. Le projet fédéral contribue à moderniser ou à créer de nouvelles installations dans 83 régions du pays.Eau pure». Et il le fait chaque année. Par exemple, en 2021, 269 installations ont été améliorées et construites dans le cadre de celui-ci, et en 2022 - 363.
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