Comment choisir les fruits et les baies
Pourboires / / December 19, 2019
Pêches et nectarines
Si l'été pourrait devenir un fruit, ce serait une pêche. Ils sont mieux d'acheter sur le marché. Tenir près de votre visage et l'odeur. Choisissez les pêches avec une peau brillante. Il devrait être rouge, orange, rose. Et la chair - jaune vif, comme une pétales de tournesol. Appuyez légèrement sur la pêche, il devrait être ferme et pas trop mou.
Nous peler nectarines doivent être rouges avec des taches jaunes. ces fruit mieux d'avoir un rigide, de sorte qu'ils craquaient quand vous mordre. Ramolli manger seulement quand il n'y a pas d'autre ou lorsque vous les oublier, puis trouvé quelque part dans le coin du réfrigérateur.
Fruit à chair jaune plus parfumé, et blanc - un bonbon. Par conséquent, dans les pêches blanches et nectarines moins acide, ils doux quelle que soit la douceur. L'arôme de leur délicat, floral, mais pas aussi intense que celle de jaune. Choisissez votre goût.
mangue
Mango devrait être mangées mûres, quand il coule littéralement du jus. Le goût de ce fruit est doux, légèrement acidulé et riche saveur. Le seul inconvénient de la mangue est qu'il est difficile à nettoyer. Nous allons devoir bricoler avec un couteau, et une autre plaques de stock et serviettes de table, de ne pas partir
taches de jus sur tout autour.Mûres manguiers - un élastique, pas trop mou. Si la peau est ridée, fruit est trop mûr et a commencé à l'intérieur de la pourriture. Il doit être lisse, couleur brillante uniforme, sans taches. Peu importe si elle a de petites taches sombres. Cela indique que le fruit est mûr.
Faites attention à l'odeur. Il doit être doux et résineux. L'odeur aigre de la mangue a déjà commencé le processus de fermentation, ces avantages ne sont pas la peine d'acheter. Si le fruit n'a pas d'odeur, il immature a déchiré. Il sera tout simplement insipide.
raisin
Regardez la couleur des baies. Mûrs raisins verts a une teinte jaunâtre. Les raisins rouges doivent être saturées de couleur du vin, sans taches vertes sur la peau. Un raisin pourpre mûr est très sombre, presque noir.
baies mûres sont fermes et lisses, étroitement attaché à la tige. Si elles se tige verte et flexible, raisins frais exactement. les baies flétries ou humide - un signe que les raisins gâtés.
Si la plaque baies mat blanchâtre, ne vous inquiétez pas. Il est une protection naturelle contre la pourriture et la perte d'humidité. Même si la plaque ne se lavent pas complètement, il y a des baies en toute sécurité.
prunes
Égoutter toutes les couleurs - rouge, jaune, violet - ne devrait pas être trop mou. Lorsque baie légèrement pressé devrait rebondir. Ne pas acheter ou boueux les baies flétries. Mais très dur aussi éviter. Ils ne mûrissent pas, même si vous les laissez pendant quelques jours dans un endroit sombre.
Toutes les baies doivent être doux, la saveur typique de prune. plaque grise sur l'évier, ainsi que sur les raisins, les baies protège.
figues
Il doit être doux, mais pas trop. Ne pas acheter des fruits quand ils regardent ridée ou ils ont des fissures, ce qui implique le jus. Mais aussi une peau brillante très lisse - pas non plus une option. Ces avantages ne peuvent pas dospeli.
Les figues sont très périssables et ne peuvent pas être stockés pendant de longues périodes. Mangeras dans un à deux jours après l'achat.
melon d'eau
viande melon d'eau Il doit être doux et croquant, ferme et pas trop liquide. Ripe melon d'eau quand on tape sur elle émet un son creux, et lors de la compression - pop.
Regardez la peau de la pastèque. Il devrait être brillant, et de coupures et fissures, avec des bandes bien définies. Du côté peut être une petite tache jaune. À ce stade, la pastèque en contact avec le sol en grandissant.
cerise
Choisissez baies rouge foncé. Ils sont les plus mûrs. Sami baies doivent être fermes et brillants. Pédoncules - vert et flexible. Si elles sont séchées et obscurcissent et les baies ont longtemps mensonge en magasin.
Regardez l'endroit de la fixation de la tige. S'il y a une peau ridée, les baies longues ont été conservés à la température ambiante. Ils peuvent, et doux, mais pas frais.
mandarines
Tangerines principalement sélectionnés par l'odorat. S'il est corsé et sucré, fruit mûr exactement. Pour vérifier cela, frottez doucement votre peau des doigts.
Aux tangerines mûrs peler non adjacente à la pâte est trop serré. Elle est mince et facile à nettoyer. Et en appuyant sur ressorts. Il suffit de ne pas appuyer trop fort, mandarins facile à chiffonner.
Vérifiez le poids des fruits. Si elles sont lourdes, donc ils ont beaucoup de jus. Ne pas acheter tangerines trop mou avec des taches ou des bosses. Ils étaient trop longues et ont commencé à se détériorer.
oranges
Faites attention au poids du fruit. Plus l'orange, il est si mûr et juteux. Choisissez des oranges fermes avec une peau fine lisse.
Mais la couleur ne peut pas toujours être invoquée. Certaines variétés, telles que « Valencia », acquérir à nouveau une teinte verdâtre à maturité. Des taches foncées sur la peau n'a pas dit que le fruit est gâté. Juste orange cultivé dans les climats chauds et humides.
bananes
Si vous allez les utiliser immédiatement, acheter déjà mûr - jaune, avec de petites taches brunes. Si vous souhaitez enregistrer le fruit pendant plusieurs jours, choisissez vert. Ces bananes mûrissent peu à peu. Idéal pour la nourriture - jaune vif avec des pointes verdâtre.
Ne pas acheter une banane assombries trop mou. Ils ont déjà commencé à l'intérieur de la pourriture. Une peau grise suggère que les fruits stockés à la mauvaise température. Il est peu probable qu'ils seront savoureux.
fraises
La première chose que vous devriez remarquer - riche saveur sucrée. Cette fraise est mûre et délicieux. Si les baies odeur absolument pas, le goût, et ils seront vides.
Faites également attention à la couleur. Baies avec des taches blanches ou vertes ne mûrissent. Le meilleur de tous les baies sont de couleur rouge vif. suggère la couleur trop foncée que les fraises mûres.
Les baies doivent être fermes, sans bosses et dommages. Si elles étaient depuis longtemps et deviennent trop mous, les utiliser pour cuisson ou cuire compotée.
framboise
Comme avec la plupart des autres fruits et baies, attention à la saveur. A la framboise mûre, il saturé doux. Choisissez des baies fermes et sèches sans dommage et les moisissures. Différentes variétés de couleurs framboise d'intensité variable. La principale chose qu'il était uniforme, sans taches vertes.
Framboises sont très peu de magasins. Essayez de l'utiliser dans quelques jours suivant l'achat. Ou congeler pour une utilisation future. Si les baies sont devenus trop mous, les broyer dans un mélangeur et faire cuire la confiture.
myrtille
Mûres bleuets de couleur uniforme, sans rougeur. Il peut être une plaque grise. Ceci est une couche de protection naturelle.
Choisissez des baies fermes. bleuet liquide doux mensonge trop longue et a perdu sa saveur. Comme tous les raisins aigres, il n'est pas stocké pendant une longue période, il est préférable de manger à la fois.
grenade
Choisissez un gros fruit avec une peau de couleur vive. Tenir la grenade dans sa main, il doit être lourd - il a beaucoup de jus. Sur la peau doit être sans taches, rayures et autres dommages. Il doit être lisse et sans rides.
Si les graines sont rouges, mais la peau est plongé dans les ténèbres à l'intérieur, c'est correct. Ces grenades peuvent être consommés. Mais si les graines elles-mêmes acier brun et adouci, il est préférable de les jeter.
grenade peut être propre de plusieurs façons. Par exemple, vous pouvez le couper en deux et chaque vers l'extérieur de demi-tour. Maintenant, prenez les précieux grains d'un. Ou les saupoudrer avec la peau blanche dans un bol avec de l'eau. Peel émergera.
litchi
Le litchi est plus grande, mieux. Choisissez des fruits fermes, qui, lorsqu'il est pressé un petit ressort, mais ne libère pas le jus. Si la peau est humide et fissurée, le fruit a commencé à pourrir à l'intérieur.
Différentes variétés de peau différente couleur. Ripe lychee am rouge, orange, couleur jaune. Mais si les fruits brunissent, cela signifie qu'ils ont déjà détériorées. Avec peau de litchi mûr est retiré simplement à la main. En surmûris plus serré, il est nécessaire de séparer le couteau.
La chair est juteuse litchi, blanc, translucide. Le goût est similaire aux raisins. S'il est devenu tout à fait clair, sombre ou recouverts de fruits chiné, gâté. Tel est de ne pas litchi.
Voir aussi:
- Combien de fruits et légumes que vous avez besoin de manger tous les jours pour être en bonne santé →
- Quels sont les légumes et les fruits sont bons: frais ou congelé →
- Comment bien se laver les fruits et légumes →
- La meilleure façon de nettoyer le fruit →