10 salades intéressantes avec du riz
Programme éducatif Nourriture / / December 19, 2019
Un délicieux mélange avec des bâtonnets de crabe, le maïs, le thon, le poulet, le concombre, le fromage, les noix et plus encore.
3 points importants
- Les ingrédients sont en poids sec de riz. Pour cuire correctement, suivez les conseils du cet article.
- Avant la cuisson besoin de salade de riz pour refroidir.
- Mayonnaise peut être cuit indépendammentRemplacer la crème sure ou autres sauces.
1. Salade de riz, bâtonnets de crabe, le maïs, les œufs et le concombre
ingrédients
- 60 g de riz blanc;
- 4 oeufs;
- 250 g de surimi;
- 1 concombre;
- ½ oignon rouge;
- 120 g de maïs en conserve;
- quelques brins de persil ou d'aneth;
- sel - au goût;
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Faire bouillir le riz. Faites cuire les œufs durs, fraîche et propre. Couper les oeufs, les bâtonnets de crabe, concombre et l'oignon en petits cubes. Ajouter le riz, le maïs, les herbes hachées, le sel et la mayonnaise et mélanger.
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2. Salade de riz, poulet, poivrons cuits au four, les pois et les olives
ingrédients
- 70 g de riz blanc;
- 200-250 g de poulet;
- 2-3 poivron rouge;
- 100-150 g de petits pois en conserve ou congelés;
- sel - au goût;
- une poignée d'olives;
- quelques plumes d'oignons verts;
- quelques brins d'aneth;
- 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc;
- 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne;
- poivre noir moulu - au goût.
préparation
Faire bouillir le riz et poulet jusqu'à tendreté. Disposez les poivrons sur une plaque de cuisson, la feuille pondus. Placer dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir les poivrons, les éplucher de la peau et les graines et les couper en petits cubes. Les mêmes morceaux de poulet coupés réfrigérés.
Si vous utilisez de petits pois surgelés, faire bouillir l'eau bouillante salée pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Puis refroidir dans l'eau glacée pour maintenir la couleur vive. Couper les olives en petits morceaux et hacher les légumes verts.
Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol. Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Assaisonner la salade mélange obtenu.
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3. Salade de riz, thon, tomates, maïs, olives et oeufs
ingrédients
- 150 g de riz « arborio » ou autre riz blanc;
- sel - au goût;
- 2 oeufs;
- une poignée d'olives;
- 200-250 g de tomates cerise;
- 250 g de thon en conserve;
- 250 g de maïs en conserve;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- poivre noir moulu - au goût.
préparation
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Faites cuire les œufs durs, fraîche et propre. Coupez les œufs et les olives en gros morceaux. Couper les tomates en deux. écrasez légèrement le thon avec une fourchette.
Mettre dans un bol de riz, des œufs, des olives, les tomates, le maïs et le thon. Ajouter le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre et mélanger la salade. Conservez-le au réfrigérateur pendant quelques heures, il sera encore plus savoureux.
préparer🌽
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4. Puff salade avec du riz, du saumon, avocat et fromage
ingrédients
- 50 g de riz blanc;
- sel - au goût;
- 200 g de saumon salé;
- 60 g de fromage à pâte dure;
- 100 g du caillé de fromage;
- 3 cuillères à soupe mayonnaise;
- quelques brins d'aneth;
- 1 avocat;
- ½ citron.
préparation
Faire bouillir le riz dans de l'eau salée. Couper le saumon en petits cubes. Râper le fromage dur sur une râpe grossière et mélanger avec la moitié du caillé de fromage. Ajoutez deux cuillères à soupe de mayonnaise et l'aneth haché et bien mélanger.
Couper l'avocat en petits cubes et arroser de jus de citron pour qu'ils ne noircissent pas. Mettez les couches de salade dans l'ordre suivant: la moitié du poisson, du riz, avocat, mélange de fromage cottage, les poissons restants, la mayonnaise et fromage à pâte dure.
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5. Salade de riz, betteraves, fromage de chèvre et noix de pin
ingrédients
- 180 g de riz brun;
- sel - au goût;
- 1 feuille de laurier;
- 30 g de noix de pin;
- 2 cuillères à café d'huile d'olive;
- 2 petits oignons;
- 3-4 gousses d'ail;
- 4 betterave secondaire;
- poivre noir moulu - au goût;
- 2 cuillères à café finement râpé zeste de citron;
- quelques brins de persil;
- 60 g de fromage de chèvre à pâte molle.
préparation
Fig Faire bouillir dans l'eau salée avec des feuilles. Mettez les noix dans une poêle avec de l'huile chaude et faire frire, en remuant environ 5 minutes à feu moyen. Mettre sur une plaque.
Un peu Baissez le feu et placer dans une casserole avec les oignons et l'ail hachés. Faites cuire environ 8 minutes. Pendant ce temps, couper les cubes moyennes des betteraves. Ajoutez aux légumes, assaisonner avec le sel et le poivre. Couvrir et cuire, en remuant de temps en temps pendant 25 minutes. Si la betterave adhère à la casserole, versez un peu d'eau.
Mix zazharku, le riz, les noix moitié, le zeste de citron et la plupart du persil haché. Laisser refroidir la salade et saupoudrer de noix, le fromage émietté et le persil.
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6. Salade de riz, concombre, noix et à la menthe
ingrédients
- 180 g de riz blanc dlinnozornogo;
- 100-120 g de noix hachées;
- 1-2 concombre;
- quelques brins d'aneth;
- rameaux un peu de menthe;
- 1 citron;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 1 cuillère à soupe de tahini (une recette, cet article);
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- ½ cuillère à café de sucre ou de miel.
préparation
Faire bouillir le riz. Faire revenir les noix sur une plaque à sec pendant 5 minutes. Couper le concombre en cubes, hacher les feuilles d'aneth et de menthe.
Connectez le jus d'un demi citron, l'huile, le vinaigre, le tahini, le sel, le poivre, le sucre ou le miel. Remplissez les ingrédients de la vinaigrette et mélanger préparés. Verser le jus de la salade de citron restant et laisser reposer pendant 10 minutes pour découvrir la saveur.
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7. Salade de riz, le thon et les concombres marinés
ingrédients
- 100 g de riz blanc dlinnozornogo;
- 140 g de thon en conserve;
- 2 cornichons;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- 1-2 cuillères à soupe de jus de citron;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût.
préparation
Faire bouillir le riz. purée de thon avec une fourchette. Couper le concombre en petits cubes. Ajouter les ingrédients préparés, huile, jus de citron, le sel et le poivre et mélanger.
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8. Salade de riz, les raisins, les noix et feta
ingrédients
- 180 g de riz brun;
- 100 g de noix de cajou;
- 300 g de raisin blanc;
- 150 g de feta;
- ½ petit oignon rouge;
- 2 cuillères à soupe de jus de citron;
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût;
- ½ bouquet de persil.
préparation
Faire bouillir le riz. Mettez noix de cajou sur la cuisson et mettre dans un four préchauffé à 180 ° C au four pendant 3-5 minutes. Les écrous doivent être légèrement dorés. Vous pouvez également les faire frire dans une poêle à sec.
raisins coupés dans les graines de la moitié et à enlever, si elles existent. Couper la feta en cubes moyen, et les oignons - petits.
Mélanger le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre. Verser la garniture moitié du riz et bien mélanger. Ajouter les raisins, feta, l'oignon, le persil haché et refroidi les noix. Verser le reste de la vinaigrette et mélanger.
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9. Puff salade avec du riz, du poulet, des pruneaux, du concombre et du fromage
ingrédients
- 100 g de riz blanc dlinnozornogo;
- 200 g de poulet;
- sel - au goût;
- 2 oeufs;
- 1 concombre;
- 100 g de pruneaux;
- 100 g de fromage à pâte dure;
- quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
préparation
Faire bouillir le riz et le poulet jusqu'à cuisson. Podsolite Fig. Faites cuire les œufs durs. Couper le concombre, les pruneaux, les œufs et le poulet refroidi en petits cubes. frotter fromage sur une râpe fine.
Mettez les couches de salade dans l'ordre suivant: le riz, le poulet, les pruneaux, le concombre, les œufs et le fromage. Chaque couche, à l'exception de la dernière mayonnaise graisser. Placez la salade dans le réfrigérateur pendant 1-2 heures.
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10. Salade de riz, les poivrons, les carottes et sauce miel-soja
ingrédients
- 180 g de riz brun;
- 2 poivrons rouges;
- 2 carottes;
- ½ faisceau d'oignon vert;
- 1 bouquet de basilic;
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme;
- 2 cuillères à café d'huile de sésame;
- 2 cuillères à café de miel;
- 2-3 cuillères à soupe de sauce de soja;
- poivre noir moulu - au goût.
préparation
Faire bouillir le riz. Couper le poivron en cubes moyen. Râper les carottes sur une râpe pour la carotte coréenne. Hachez l'oignon et un couteau pour déchirer le basilic mains.
Mélanger le vinaigre, l'huile, le miel et la sauce de soja. Verser la vinaigrette, assaisonner de poivre et mélanger.
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