10 plat très savoureux de viande hachée avec laquelle tout le monde peut gérer

Pizza Lazy "Margarita"

Si le réfrigérateur a un boeuf, mais dans la baguette de placard en une demi-heure, vous pouvez préparer un excellent dîner.

ingrédients

• 500 g de viande hachée;
• 350 g de tomates en saumure;
• 250 g de mozzarella;
• Une baguette;
• bouquet de basilic;
• huile végétale.

préparation

Hachis de boeuf est préférable de prendre. Mais vous pouvez utiliser un mélange de porc et de poulet. Faire revenir la viande hachée à une bonne friture rouge chaud poêle pendant 5-8 minutes. Ensuite, ajoutez les tomates et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit évaporé.

Baguette, la longueur de coupe, retirer la pulpe à partir du milieu. Les deux moitiés de l'air sec dans le four pendant 2-3 minutes. Mozzarella coupé en cubes. Hacher le basilic.

Répartir la farce à la tomate et du fromage sur les deux moitiés de baguette. Saupoudrer de basilic et cuire encore 5 minutes.

keftedes

Cette cuisine grecque traditionnelle, qui est une des boules juteuses de viande et de légumes hachés. Keftedes peuvent être servis comme séparés (ils sont bons pour aller

bière) Et avec un plat d'accompagnement.

ingrédients

• 500 g de viande hachée;
• 2-3 oignons moyens;
• 2 tranches de pain blanc;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oeuf;
• 4 cuillères à soupe de persil;
• 4 cuillères à soupe de lait;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à café d'origan;
• 10 feuilles de menthe;
• sel et poivre noir - au goût;
• huile végétale.

préparation

Faire tremper le pain dans le lait. Appuyez et ajouter le boeuf haché, l'oeuf, l'oignon haché, l'ail, le persil et la menthe. Bien mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre, ajoutez l'origan, arroser d'huile d'olive et le vinaigre. Incorporer à nouveau - de meilleures mains.

Couvrir le bol d'un film plastique de viande hachée et de l'envoyer à une heure au réfrigérateur. Pendant ce temps, les épices donnent la saveur, et donner du jus de viande (il devra être vidé). Si vous ne mettez pas de bœuf, d'agneau ou de poulet utilisation de porc (50/50).

Sformuyte des boulettes de viande hachée et les faire frire dans de l'huile végétale chaude fortement. Prêt keftedes épandus sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse.

Boeuf « Wellington » avec de la viande hachée

Boeuf « Wellington » - un plat de fête cher. Mais il peut être simplifié en remplaçant la viande de filet de bœuf. Le résultat ne sera pas pire.

ingrédients

• 1 kg de viande hachée;
• 500 g pâte feuilletée;
• 200 grammes de champignons;
• 100 g de la sauce tomate;
• 25 g de beurre;
• 4 oeufs;
• 3 oignons;
• 3 gousses d'ail;
• persil et autres légumes verts - au goût;
• huile végétale.

préparation

Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, 2 gousses d'ail et fines herbes. Ajouter 3 œufs et bien mélangés. Mettre dans un plat allant au four et l'envoyer dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes. Cool.

Faire revenir les champignons avec l'ail restant. Les champignons donnent un liquide - faire frire jusqu'à évaporation.

Etaler pâte feuilletée, Refroidi Mettez les champignons et pain de viande hachée. Enveloppez le rouleau. Fouet 1 oeuf et lubrifier les rouleaux. En plus des coupes de faire la pâte.

Faire cuire au four à la même température pendant 30-40 minutes.

pommes de terre farcies

Ce plat simple peut nourrir les affamés, tout à coup la flambée visite. Quoi qu'il en faut - il est un peu de viande hachée et pommes de terre.

ingrédients

• 500 g de viande hachée;
• 250 ml de bouillon;
• 50 g de fromage à pâte dure;
• 5 grosses pommes de terre;
• 1 gros oignon;
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate;
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire;
• sel et poivre - au goût;
• huile végétale.

préparation

Peler et hacher finement l'oignon. Il doit faire frire avec de la viande. Lorsque l'oignon est doux et la viande est dorée, ajouter la tomate et la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Laisser mijoter pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Assurez-vous qu'il ne bouillonnent pas et est resté légèrement humide. Couper chaque pomme de terre en deux sur la longueur et retirer le noyau avec une cuillère.

Étendre la sauce sur les moitiés de pommes de terre de la viande. Saupoudrer chacun de fromage râpé. Disposer sur une plaque de cuisson et envoyer au four pendant 10-15 minutes, le fromage a fondu et formé une croûte dorée.

Burritos avec des haricots et du maïs

La tortilla peut envelopper presque tout. Par exemple, la viande hachée avec des haricots en conserve et le maïs. Obtenez d'excellents burritos à la hâte.

ingrédients

• 500 g de viande hachée;
• 400 g de fromage à pâte dure;
• 200 g de maïs en conserve;
• 200 g de haricots blancs en conserve;
• 100 ml de sauce tomate épaisse;
• 12 tortillas;
• 1 oignon;
• 1 poivron rouge;
• huile d'olive pour la friture;
• sel, poivre et l'ail en poudre - au goût.

préparation

Oignons propre, finement coupé et faire frire avec de la viande hachée dans l'huile d'olive. Avec maïs et de haricots de drain poivre liquide enlever les graines et les couper en cubes.

Ajouter les légumes à la viande, quand il est doux. Assaisonner de sel et de poivre, ajouter ¾ de fromage râpé, l'ail en poudre et d'autres épices, verser la sauce tomate. Mélanger puis quelques minutes.

Tortilla, saupoudrez le reste du fromage. Mettez-les sur le remplissage, les enveloppes de rouleau et tenir sur une surface sèche frire rouge chaud casserole pendant 1-2 minutes.

hachis parmentier

C'est un plat traditionnel britannique, qui est une casserole de la farce, purée de pommes de terre et légumes sautés. En dépit des ingrédients simples, il se révèle très savoureux.

ingrédients

• 500 g de viande hachée ou de mouton;
• 70 g de beurre;
• ½ tasse de bouillon;
• ¼ tasse de lait;
• 3 grosses pommes de terre;
• 2 oignons moyens;
• 2 carottes moyennes;
• Une boîte de petits pois verts;
• sel et poivre - au goût.

préparation

marque purée: Faire bouillir les pommes de terre épluchées, ajoutez le lait chaud et 50 g de beurre, purée.

Frire dans le reste du beurre, les oignons pelées et hachées et des carottes. Quand les légumes sont tendres, ajoutez les pois verts (ne pas oublier de vider). Faire revenir à feu moyen pendant environ 3 minutes. Mettre la farce. Quand il est doré, verser le bouillon et laisser mijoter pendant 10-12 minutes plus, à découvert.

Dans un plat allant au four exposer la farce aux légumes d'abord, puis les pommes de terre en purée. Faire cuire au four pendant 30 minutes à une température de 200 ° C

oignons farcis

Ce plat plaira même à ceux qui ne le font pas comme les oignons. Merci à émincer il est doux, tendre et savoureuse. S'il y a boeuf prêt, les plats cuisinés prennent un peu plus d'une demi-heure.

ingrédients

• 300 g haché maigre;
• 50 g de beurre;
• 6 gros oignons;
• le faisceau de thym, le basilic et le persil;
• sel et poivre noir moulu - au goût.

préparation

Pelez les oignons. Coupez le fond de l'ampoule était, ainsi que la pointe. Avec l'aide d'une cuillère ou un couteau à tirer doucement l'intérieur de l'ampoule de telle sorte que l'épaisseur de paroi restante d'environ 1,5 cm. Envoyer l'oignon blanc pour 5-8 minutes dans un four micro-ondes.

Mélanger la viande hachée avec des herbes hachées et le beurre ramolli, le sel et le poivre. Lancer un mélange d'oignon et envelopper chaque feuille d'aluminium.

ampoules farcies Cuire 30 minutes à 200 ° C Servir chaud.

Burger "Sloppy Joe"

« Sloppy Joe» (Sloppy Joe) - populaire en Amérique du genre de hamburgers, où au lieu d'utiliser la sauce de la viande de hamburgers juteux. Il, soit dit en passant, polyvalent: parfait pour les pommes de terre, les pâtes, le riz et le sarrasin. De plus, il peut être décomposé en paquets, le gel et l'utilisation en tant que maison préfabriquée.

ingrédients

• 500 g de viande hachée;
• 5 tomates;
• 4 pains hamburger;
• 2 gousses d'ail;
• 1 oignon moyen;
• 1 carotte moyenne;
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire;
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme;
• sel, poivre noir moulu et les flocons de piment - au goût;
• huile végétale.

préparation

Peler les oignons et les carottes. Oignons finement hachés, Râper les carottes sur une râpe. Faire revenir les légumes dans l'huile, puis les ajouter à la farce.

Bien qu'il soit frit, enlever la peau de tomate et purée la pulpe avec une fourchette. Peler et hacher l'ail. Lorsque le liquide est évaporé de la viande hachée, le sel et le poivre et ajouter l'ail haché.

Mélanger, attendre une minute pour se réchauffer, puis versez la sauce Worcestershire et le vinaigre. Mélanger à nouveau. A la fin, ajouter les tomates et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit évaporée de la plupart de l'humidité.

Buns pour hamburgers sécher sec friture rouge chaud casserole. Verser la sauce sur les moitiés inférieure des petits pains et couvrir le dessus.

ziti cuit au four

Ziti - un type de pâtes (gros tube long ou court), que les Italiens utilisés pour ragoûts. Ce plat est parfois appelé lasagne paresseux.

ingrédients

• 450 g de pâtes ziti ou penne;
• 450 g haché maigre;
• 200 g de parmesan;
• 200 g de mozzarella;
• 600 g de la sauce tomate;
• 1 oignon;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 1 cuillère à soupe d'origan;
• 1 cuillère à soupe de basilic;
• sel et poivre - au goût;
• le beurre.

préparation

Faire revenir le boeuf haché avec les oignons dans l'huile d'olive. Assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter la sauce tomate et cuire pendant environ 15 minutes.

En ébullition de l'eau légèrement salée la pâte afin qu'ils n'ont pas le temps de devenir tendre.

Graisser un plat de cuisson avec du beurre. Vous pouvez mettre les couches de casserole: la moitié des ziti bouillie, tranches de parmesan râpé et demi mozzarella, la moitié de la sauce à la viande sur les pâtes et le reste du fromage. Saupoudrez d'origan et le basilic.

Cuire pendant 30 minutes à 180 ° C.

Rouleau de lavash

recette très simple, car les ingrédients ne nécessitent pas un traitement supplémentaire. Si le réfrigérateur a un émincé de poulet prêt, vous collecterez un rouleau de 20 minutes, et 40 obtiendrez un délicieux dîner.

ingrédients

• 500 g de poulet émincé;
• 200 g d'une crème épaisse;
• 150 g de fromage à pâte dure;
• 1 oeuf;
• 2 lavash mince;
• sel, poivre et herbes - au goût.

préparation

Sel et poivre hachis. Ajoutez à cela les verts hachés que vous aimez.

Saupoudrer une petite quantité de fromage râpé pain pita, mettre un autre. Mélanger la viande hachée avec la crème sure et la propagation de cette pita. rouler Étroitement rouleau de.

La brosse de rouleau obtenu avec l'oeuf et saupoudrez battu avec du fromage râpé. Placez le rouleau dans la casserole, le papier parchemin posé. Cuire au four pendant 40-45 minutes à 180 ° C.