4 raisons d'essayer le sarrasin vert

En savoir pourquoi vert sarrasin mieux que d'habitude, qu'il est utile, et sous quelle forme il peut être mangé.

1. sarrasin vert mieux que d'habitude

Nous sommes habitués à une sorte de sarrasin - croupion granuleuse brun, familier et délicieux. Saviez-vous qu'elle a deux fois été traités thermiquement avant qu'ils entrent dans votre pot? Tout d'abord, il a été cuit à la vapeur pour nettoyer la coque, puis frit. Lorsqu'il est chauffé, la quantité de nutriments dans le produit réduitles pertes de vitamine: rétention pendant le traitement thermique et les changements continuels exprimés par des modèles mathématiques.

sarrasin vert contient au maximum de vitamines qui peuvent être tirées de cette céréale. En outre, le sarrasin brut contient plus de protéines et moins de calories. Comparez:

2. Vert sarrasin utile

Il est riche en polyphénols, phytostérols, caroténoïdes. Elle contient du fer, du phosphore, le potassium, le calcium, le fluorure, le zinc et l'iode, et les vitamines B1, B2, E, PP et acide folique. A des propriétés antioxydantes, anti-hypertenseurs, anti-diabétique, il aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et d'améliorer le fonctionnement du cerveau

3. sarrasin vert délicieux

Par rapport au vert sarrasin ordinaire a une saveur douce et délicate. Certaines d'entre elles ressemble à quelque chose au goût de noisette en saveur, certains se sentent une touche d'herbes fraîches. Bien sûr, cela est un amateur. Une fois habitué à la vue et le goût du sarrasin d'habitude, très surpris que le nouveau plat ressemble presque le même, mais il se sent différent. Personnellement, je l'avais essayer de sarrasin vert une fois pour passer complètement à elle.

4. Il est facile de préparer

Que peut-on faire avec un sarrasin vert?

• Étuvé. Remplir un verre vert de sarrasin deux tasses d'eau chaude et laisser reposer pendant 2-4 heures dans un récipient hermétiquement fermé.
• Faire bouillir. grains de verre remplissent deux tasses d'eau et faites bouillir à feu moyen pendant 10-15 minutes. Pour ajouter un miel de sarrasin prêt à l'emploi et les fruits ou la coriandre et le curcuma comme vous le souhaitez. Rappelez-vous: le sarrasin vert au cours des tours de traitement thermique en une bouillie épaisse. Si vous souhaitez préparer un plat d'accompagnement de grains friables, prérincer le sarrasin dans l'eau froide.
• Il y a brut. Oui, tout comme les noix ou des biscuits. sarrasin vert adoucit rapidement dans la bouche et ne nuit pas aux dents. Essayez-le, peut-être vous aimez le goût.
• Germent. Il est dans les pousses retenues les vitamines et les minéraux maximales. Faire tremper le sarrasin pendant 2 heures l'eau froide, laver et égoutter. La propagation de la croupe humide sur une plaque plate ou d'un plateau et le couvercle avec de la gaze. Laissez la conception dans un endroit chaud avec une bonne ventilation. Dans les 1-2 jours, il y aura peu de germes. Il est préférable de manger manger pousses jusqu'à 5-10 mm. les ajouter à une pâte à papier, smoothies ou des salades.

Avez-vous essayé le sarrasin vert? Est-ce que vous l'aimez? Partagez vos impressions dans les commentaires.