5 conseils pour vous aider à choisir un bon vin

Choisissez le plus délicieux et le vin est bon pour vous est difficile.

Mettre l'accent sur les récompenses que vous allez lire sur l'étiquette ne sont pas toujours la peine. Les experts médailles attribuées de vin et de célébrer les saveurs insolites et les vins que vous ne pouvez pas aimer. Pourtant, la chose la plus importante - leurs propres préférences gustatives.

Mais ce que vous devriez chercher à ramasser un bon vin?

1. Faites attention à l'étiquette

Beau design et concept à la mode n'a pas parlé de ce qui est dans la bouteille.

Sur les étiquettes des principales informations - est un producteur, région d'origine et la variété de raisin. Dernière - la chose la plus importante. Disons que vous comme sauvignon blanc. Assurez-vous d'essayer la même variété de raisin d'un autre fabricant, ou dans une autre région.

Après un certain temps, vous pourrez consciemment choisir entre les variétés et les pays. Même lorsque le magasin est pas votre vin préféré, vous êtes gagnera plus de chances quelque chose d'utile, si vous faites un pari sur la région éprouvée, variété ou producteur.

2. Explorer l'évaluation de la qualité du vin aux points

Si un sommelier compétent ne colle pas autour et acheter bouteille pour le dîner voulez, vous pouvez examiner l'évaluation de la qualité du vin points.

Si vous choisissez un vin auprès des fabricants russes, vous pouvez utiliser le guide d'Arthur Sarkissian. Chaque année, il passe des dégustations et des expositions dans son guide d'évaluation.

Si vous voulez acheter du vin importé, rappelez-vous qu'en Europe, il existe un système de notation de 20 points. Il utilise, par exemple, du magazine Decanter. Il y a aussi un système de 100 points, Robert Parker, qui est utilisé par Wine Guide du spectateur. Les points sont attribués par des dégustateurs professionnels selon certaines règles. Si le vin 85 points, ce sera bon. Si moins de 70 ans, il est nécessaire de chercher d'autres options.

Mais il est nécessaire de prendre en compte le fait que beaucoup de vin, y compris la Russie, sont absents dans le classement mondial. Ce n'est pas un manque de qualité et le manque de développement sur le marché. En outre, un vin de 100 points peut vous moins de 90 vin.

3. Rappelez-vous que le prix - ce n'est pas toujours un indicateur de la qualité

frais de vin diffèrent considérablement. Il serait plus facile si le prix est un indicateur de bon goût - le plus cher sera le mieux. Mais ce n'est pas le cas. Le même vin peut être différent dans deux magasins voisins. Le coût total sur le plateau est complètement dépendant du détaillant.

Pour 300-400 roubles par les grandes chaînes de vente au détail peuvent acheter du bon vin. Il y a quelques années, nous avons procédé à une dégustation de vin pour 250 roubles. 90% déploraient, mais 10% d'entre eux se révèle être tout à fait digne.

Si l'on parle de vins importés, les bouteilles, qui sont en Espagne 1-2 euros, nous avons vendu à 800 roubles. A propos de quelle capacité il peut y avoir un discours?

4. Jetez un coup d'oeil au pays d'origine

Certains pays ont depuis longtemps devenu une sorte de marque. Nous avions l'habitude de penser que la France, Italie, Espagne vins de qualité ne déçoit pas. Mais de nombreux vins français et italiens, nous très surfaite.

Ainsi, pour l'exportation va souvent pas très bon vin et vraiment vin de haute qualité, les mêmes Italiens préfèrent se boire. Souvent, le vin de l'Europe peut être de moindre qualité que le vin de la même catégorie de prix des pays du Nouveau Monde. Par exemple, aux États-Unis et le vin pas cher peut être de la plus haute qualité, de sorte que les producteurs peuvent se le permettre.

Révéler l'histoire du Chili. Une fois que la qualité est vendu en Russie des vins chiliens étaient très bons. Mais avec la popularité croissante a commencé à souffrir de la qualité, donc dans la fourchette de prix du budget il y a beaucoup de vin ouvertement mauvais.

L'exemple du Chili est pas le seul. Similaire se produit avec le Chianti italien. La cave acheteurs russes viennent et disent qu'ils ont besoin d'un million de bouteilles, mais à 75 cents ou un euro. Un tel grand nombre de Chianti du fabricant est souvent pas, mais qui refusent millions d'euros?

Fabricant en quelque sorte « namutili » le vin et écrire sur la bouteille, il est chianti. En fait, le vin que l'on appelle en Italie, vous devez obtenir une certification.

5. Rappelez-vous que le liège naturel - il est important de

On croit qu'un bon vin doit être branché en liège naturel. Ce mythe, qui croit non seulement en Russie. De plus, beaucoup croient qu'il est impossible bouteille saboterie bouchon de liège aggloméré ou capuchon en plastique ou de la vis.

Mais le vin est beaucoup plus influencé pas la technologie, sur laquelle le bouchon est, puis, à quel point il a été fait. peuvent être branchés même bouchon des vins très coûteux d'agrégats compactés. Mais un sur dix liège naturel, que beaucoup considèrent comme le meilleur, apporter du vin dans la lutte contre les maladies du liège de la bouteille qui n'a pas encore appris.

Certains fabricants ont opté pour des tubes en plastique, qui n'ont pas d'effet négatif sur le vin. Un tube en spirale - grande pour les vins jeunes qui sont en état d'ébriété dans les 3-5 ans après la production. Elle est allée sur les fabricants en Australie, en Nouvelle-Zélande et d'autres pays.