8 faits sur calories que tout le monde devrait savoir
Nourriture / / December 19, 2019
1. Calorie - une unité de mesure d'énergie de la nourriture
Techniquement, une calorie - la quantité d'énergie requise pour chauffer un gramme d'eau à 1 ° C. Un kilocalories (kcal) - 1000 calories, et dans ce cas il est pas grammes, et environ un kilogramme.
Qu'est-ce que la nourriture? Les protéines, les graisses et les hydrates de carbone, dont il est composé, contiennent de l'énergie. Juste cette énergie est mesurée en calories.
2. Calories nous permettent de survivre, la création de nouveaux tissus et fournir de l'énergie pour le mouvement
Chaque fois que vous mangez, votre corps énergie entrante parse à des fins diverses. Il est principalement utilisé pour maintenir les fonctions vitales comme la respiration et le pompage de la réglementation du sang.
L'énergie minimum nécessaire à la survie d'un indicateur appelé le taux métabolique de base. Sa valeur est pour les femmes adultes de poids normal est d'environ 1330 kcal, pour les hommes de poids normal - environ 1680 kcalBesoins énergétiques humains.
Les calories restantes et les nutriments sont dans la construction et la restauration des tissus. Voilà pourquoi les brûlages, le régime alimentaire riche en calories. pour créer muscle demande de l'énergie: nouveau tissu lui-même ne construira pas.
Toutes les calories supplémentaires versées au cours de l'activité physique. Et tout mouvement. Mais si vous ne brûlez pas le reste, il sera stocké sous forme de graisse.
Nous avons utilisé de penser la graisse est l'ennemi, mais en réalité, il est notre réserve stratégique de l'énergie en cas d'urgence. Cependant, sa surabondance nuit au corps, ce qui augmente le risque de diabète et d'autres maladies.
Enfin, il y a aussi une digestion: 10-15% de l'apport énergétique est consacré à ce processus.
3. Votre corps ne peut pas exiger de 2000 calories par jour
Deux mille calories - est en moyenne. besoins énergétiques individuels dépendent de l'âge, le sexe, le poids, le niveau d'activité et objectif: perdre du poids, mieux, rester dans la même forme. Pour connaître votre taux, l'utilisation cette calculatrice.
4. La quantité et la qualité des calories sont tout aussi importants
Vous pouvez perdre du poids et des bonbons, s'il n'y a pas assez d'eux, comment avez un professeur américainrégime Twinkie aide professeur de nutrition perdre 27 livres. Mais le nombre de calories - ce qui est d'un seul côté de la médaille. Importance et les nutriments contenus dans la nourriture.
Supposons que vous décidez de manger. biscuits sans gras, où seulement 100 calories, ne sont pas le meilleur choix parce qu'il ya suffisamment de nutriments et beaucoup de sucre. Il apportera plus de bon beurre d'arachide avec 190 kcal: il y a moins de sucre, plus de fibres et de vitamines.
5. Les aliments à calories négatives n'existe pas
On croit que certains fruits et légumes sont faibles en calories pour que leur digestion nécessite plus d'énergie qu'ils ne peuvent donner. Faux. Comme déjà mentionné, le corps passe de 10 à 15% de l'apport d'énergie dans le traitement des aliments. Donc, tout le monde, mais en très petites quantités, sont avec vous.
6. Les calories provenant des glucides ne sont pas mal universel
Certains régimes sont construits sur une consommation limitée d'hydrates de carbone. Mais le poids n'augmente pas à cause d'eux et à cause des excès de calories. Alors que le poids supplémentaire peut composer et poitrine de poulet si l'absorber sans mesure.
En général, les glucides sont les conflits de glucides. Nocif tels que des bonbons et de la soude dépourvue de nutriments. Utiles tels que les grains entiers et des fruits, au contraire, riche en nutriments et en fibres.
7. Règle 3500 kcal est pas vrai
Dans l'affirmation commune que dietetique 3500 calories égale à 0,5 kg (soit, si dans une semaine, vous allez consommer 500 calories moins de poids, perdre à une livre). Ces chiffres sont apparus en 1958, mais maintenant ils sont devenus obsolètesAdieu à 3500 calories la règle.
L'essentiel est que la perte de poids est individuel et dépend du métabolisme et d'autres facteurs. Donc 3500 kcal que le taux de consommation peut être considéré seulement une valeur moyenne.
8. Compter les calories ne fonctionne pas pour tous
L'obsession de calories peut nuire à la santé. Par exemple, si vous préférez prendre bretzels aux amandes à la place seulement en raison de leur teneur en calories plus faible.
D'autre part, calorie suivi aide vraiment à maintenir un poids santé. Cependant, pas tous.
En général, le conseil est simple: si vous vivez avec une calculatrice plus facile et mieux, continuez; sinon, arrêtez-vous sans tracas.