Pommes de terre Air crêpes recette

intérieur léger et doux, croustillant à l'extérieur et rose - Ces crêpes sont une grande application pour les résidus de pommes de terre en purée.

ingrédients

Pour les crêpes:

• 450 g de purée de pomme de terre;
• 1 oeuf;
• 2 cuillères à soupe de farine (pour la formation de poussière +);
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 50 g de fromage râpé;
• 2 cuillères à soupe d'oignons verts hachés;
• huile végétale pour la friture.

Pour la pâte:

• 2 cuillères à soupe de farine;
• 2 cuillères à soupe d'amidon;
• ½ soude à froid de tasse;
• ½ cuillère à café de levure chimique.

préparation

Mélanger tous les ingrédients pour la pomme de terre crêpes ensemble. Assaisonner avec beaucoup de sel et de poivre au goût.

Si vous le souhaitez, le mélange peut ajouter en toute sécurité plus de fromage à la saveur de ses morceaux de bacon frit et le paprika.

Les deux mains tombent brossage d'huile végétale, commencent à se former beignet. Diviser le mélange en six portions égales et leur donner la forme d'une rondelle. Plus précisément, il peut être fait avec une coupe culinaire autour.

Mettez les crêpes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laisser reposer pendant 30 minutes au congélateur.

Branchez ensuite composants ensemble pour la pâte. Saupoudrez de farine et beignets trempette dans la pâte, donnant la fuite des surplus.

Fry crêpes dans l'huile chaude à feu moyen pendant 3-4 minutes de chaque côté.

Après la torréfaction, les transmettre sur des serviettes en papier pour absorber l'excès de graisse et servir avec la crème sure et d'oignons verts.