Nourriture utile pour occupé
Nourriture / / December 19, 2019
Aujourd'hui, j'ai décidé de rendre la vie plus facile pour tous ceux qui ont peu de temps ou d'énergie pour cuisiner et acheter des produits de frais. J'ai remarqué que la plupart de ceux qui préconisent un mode de vie sain et à la maison de nourriture - soit les femmes au foyer ou les mères en congé de maternité. Bref, ceux qui, si pas beaucoup de temps libre (et les enfants à la maison sont différents - taille et le niveau des caprices), bien qu'il puisse être de planifier leurs propres, sept jours par semaine.
Que peut-on dire sur arrivistes, qui rentre à la maison après l'obscurité, et la seule chose qu'ils ont assez de forces (En bon sens!) - est d'ouvrir un sac de croustilles ou les conserves de poisson.
Alors, que pouvez-vous faire pour toujours être en mesure de manger non seulement rapide, mais aussi utile. Je partage trois tours.
Le Truc numéro 1: Planification - notre tout!
Si vous avez une famille
les achats du plan et des menus pour la semaine à venir.
Si vous êtes un loup solitaire ou d'un loup
Le Truc numéro 2: les stocks, les stocks ...
Les stocks de la plupart des produits en cours d'exécution, ce qui, d'ailleurs, peuvent être stockés pendant une longue période - l'un des plus importants composants une alimentation saine à la hâte.
Oui, les aliments frais - le meilleur. Mais si la cour de l'hiver, et tous les légumes sont toujours importés, ici sont parfaits, les produits surgelés et en conserve.
En ce qui concerne la nourriture en conserve, ici, je suis souvent critiqué le fait que j'utilise les aliments en conserve comme les haricots, les tomates et les poissons. Mais, mon cher! Je ne prétends pas que les meilleurs fraîchement brassées les haricots et les tomates italiennes mûres directement du jardin. Mais si le choix se situe entre sandwichs élémentaire avec des saucisses et de la salade avec des haricots en conserve, les haricots ici gagne. Même en conserve.
Le très bien, je me souviens de ma seule vie à Moscou. Lorsque vous rentrez chez vous à 8-9 heures après une journée de travail et à la maison de façon sans fin et d'efforts sur autre chose qu'un sandwich ou des sardines à la tomate sauce d'un pot et du pain, non. Même maintenant, quand je travaille de la plupart des jours à la maison, je n'ai pas assez (ou pitié?) Il est temps de brasser et faire tremper les haricots, le poisson dégivrage sur toutes les règles, et autres. Par conséquent, venez toujours à la rescousse me mis en conserve.
Alors, ce que je suggère d'avoir dans les bacs de cuisine:
1. des conserves
- autre huile de poisson, tomate sauce, ou dans son jus - pour les salades;
- différentes variétés de légumineuses (pois chiches, haricots noix de toutes sortes) - également pour les salades et pesto;
- tomates en conserve dans leur propre jus - pour les sauces et les soupes;
- olives de toutes les couleurs et les rayures - pour les salades et pesto;
- pesto dans un verre (si sur une maison vide vous ne respectiez pas) - au lieu de la saucisse;
- anchois à l'huile - comme assaisonnement;
- tomates séchées au soleil - pour les salades;
- le lait de coco dans des boîtes - plats asiatiques chauds;
- conserves de légumes de toutes les couleurs, au goût - pour les salades et pesto. (Si vous êtes chanceux et vous avez une grand-mère qui prépare tout cela en hiver, je vous envie! Je l'ai aussi, mais des milliers de kilomètres en direct loin de moi, ce qui rend impossible le transport des cornichons.)
2. Céréales et légumineuses
Tout ce que j'aime. J'ai tant de choses qui ne figurent pas (mais je vais essayer): le sarrasin, l'avoine, le quinoa, le riz, quatre types, orge, pois, lentilles, deux couleurs, les haricots blancs et rouges, pois chiches noix ...
Avec ces stocks est toujours une garniture. Et j'ajoute souvent des céréales cuites à la salade pour le rendre plus remplissage. Merci de ne pas avoir besoin pour cuisiner chaud.
Ne soyez pas surpris! Je suis fan des stocks. Si j'ai quelque chose sur, puis-je aller et juste acheter un nouveau. A Dieu ne plaise tout à coup quelque chose qu'ils ne trouvaient pas le bon moment. Même si cela se produit une fois dans six mois... jouent probablement des restes affamés du 90ème passé soviétique en moi.
3. Les huiles végétales sont pressées à froid deux ou trois types de
Il peut être plus, mais il vaut mieux être sûr que vous les utilisez. Sinon, ils seront perdus.
Personnellement, je l'ai toujours olive et l'huile de noix de coco, et l'autonomie restante. L'huile est nécessaire pour la friture et pour les salades.
4. Deux ou trois types de vinaigre
Par exemple, la pomme, rouge et balsamique blanc. Considérant qu'il sera possible pendant 3 secondes pour faire une grande sauce pour la salade sur la base de l'huile et du vinaigre.
5. Noix et graines de toutes sortes
Ils sont parfaits pour les collations et les salades.
Ce qui doit être conservé au réfrigérateur:
- citrons - pour les pansements;
- salade verte - salade (il suffit d'ajouter quelques beurre et assaisonner avec conserve le jus de citron, haut - noix);
- oignons - pour des salades et des plats chauds;
- carottes - pour le grignotage et les salades;
- épinards frais (le cas échéant) - pour les smoothies et salades;
- œufs - pour Omelette (le plus rapide dîner et petit déjeuner!).
La chose à garder au congélateur
Congélateur - est une autre histoire. Il a besoin d'écrire le ODE! Dans ce document, vous pouvez stocker une variété d'utilitaires depuis longtemps. Quoi de plus facile que dans une chaleur casserole une soupe utile aux fruits de mer, cuits, il y a quelques semaines sur un week-end?
Si vous vivez seul, la soupe peut être congelée en portions directement dans un sac en plastique, en lui donnant un peu de fraîcheur.
La même chose vaut pour les sauces, les desserts liquides, et même des bonbons! Tout cela peut et doit être congelé pour une utilisation future. Prenez les moyens pratiques pour les contenants en plastique pour la congélation. Ils vous permettra d'économiser beaucoup d'argent et de la santé.
De plus, dans mon congélateur, vous trouverez:
- pain congelé (souvent maison);
- beaucoup de légumes surgelés - plats chauds et des omelettes avec des légumes pour le petit déjeuner;
- petits fruits surgelés - Smoothies;
- fruits de mer, le poisson et la viande (tirer un jour avant la cuisson et mettre décongelé au réfrigérateur).
Trick № 3: pièce à usiner
Cet article est un peu comme les précédents, mais je l'ai décidé de le mettre en évidence séparément. Il n'y a pas que des stocks ou des bacs. C'est quelque chose que vous consciemment à l'avance, ne reste pas simplement congelés du dîner.
Plus souvent qu'autrement, nous hvatet doux, savoureux, vrednenkogo... Ces choses tombent sous notre main, en premier lieu, quand on a faim, « ici et maintenant ».
Par conséquent, il est une stratégie importante pour la préparation de ce vkusnyashek rapide et utile.
Dans mon expérience, le plus souvent dessiné pour faire un sandwich ou de manger un biscuit-krendelok-bonbons.
Par conséquent, il est toujours bon d'avoir un remplacement:
- au lieu du pain du magasin (sur la levure) pechom dans la journée sous deux portions d'humeur superpoleznyh pains, de les stocker dans une boîte avec un couvercle et vous faire plaisir avec une conscience plus semaines;
- plutôt que des biscuits, bretzels pechom sucre muffins utiles et la farine, les congeler, et nous atteignons une par personne (!);
- au lieu d'acheter des bonbons noir chocolat avec une teneur en cacao d'au moins 70%, des fruits secs et des noix (déjà en stock?).
Ce point est différent avertissement: même si tous ces goodies et utiles, mais ils doivent encore se conformer à la mesure. Cela vaut particulièrement pour les fruits secs et muffins sans sucre.
Voici mes trucs qui me aider à cuisiner quelque chose de savoureux et sain pour un emploi, et même quand tout le menu de planification pour la semaine Descend le drain.
Bonne santé à vous!