Gâteau Pechom: une pour la cuisine
Vacances Nourriture / / December 19, 2019
gâteaux de Pâques - est non seulement partie intégrante d'une fête religieuse, mais aussi une chose très délicieux. Vous devriez essayer au moins une fois dans la vie de faire cuire un gâteau: un petit conseils et une recette pas à pas faire de délicieux Pasco, plutôt que d'une sorte de terre noire.
Il y a environ deux ans, je me suis essayé les gâteaux au four, mais comme il l'a fait la première fois, le test tellement qu'il remplit tous les pots disponibles dans la maison.
De plus, j'ai commencé tard, alors minuit allocation avant Pâques et la fin ne fut plus heureux que commencer. Bien qu'ils ne se sont avérés bien.
Afin de ne pas répéter mes erreurs et ne pas se baigner dans la cuisine, quand tous sont endormis, commencer cette chose à l'avance. Il est préférable de mettre la pâte Samedi après-midi - devra attendre 04h00Jusqu'à ce que la pâte a levé, puis faire encore la cerise pour lui.
Dans tous les cas, vous devez d'abord trouver tous les ingrédients:
- 50 oz levure
- verre de lait
- 100 gr. beurre
- sucre tasse
- deux cuillères à soupe d'huile végétale
- quatre œufs
- Quatre tasses de farine
- 1 citron
- 2 sachets de sucre vanillé
- de sucre en poudre
- les raisins secs et / ou confits
- papier cuisson
- cure-dents
- mixer
- Poudre pour gâteau
Il existe de nombreuses recettes pour comment faire cuire le gâteau de Pâques, chaque site au sujet de les cuire un peu. J'ai trouvé sans doute le plus simple et recette facile, sauf, peut-être, un gâteau au micro-ondes. Mais je ne l'ai pas vu un tel chef d'œuvre.
Donc, vous devez d'abord vérifier l'activité de la levure. Quand je faisais boisson gazeuse, Ici utilisés sont:
Ils étaient bons, vous pouvez les essayer. les afflué une certaine capacité, versez un verre d'eau tiède (sic!) de lait, ajouter une cuillerée de sucre, une cuillerée de farine et de regarder le résultat.
Levures, qui conviennent pour le gâteau, après un certain temps commencent à montrer des signes de vie - la substance mousse et croître. Si oui, tout est normal, vous pouvez continuer.
Mélanger quatre oeufs, une tasse de sucre (dent sucrée peut ajouter d'autres), le beurre fondu et deux cuillères à soupe de légumes.
Tout cela est bien mélangé et versé dans l'éponge (le lait que l'on appelle avec de la levure et le sucre). Pour le gâteau était parfumé, ajouter la vanille et le sucre râpé sur une râpe fine zeste de citron.
Il est temps de verser la farine - ajouter 4 tasses et bien mélangés. Avec des raisins mis fruits confits dans le dernier tour, et avant qu'il ne les effondre en farine - ils sont répartis uniformément sur la pâte, et ne pas s'en un seul endroit.
Il est nécessaire d'intervenir jusqu'à ce que la pâte commence à retard par rapport à la cuvette. Si elle est trop mince, il est possible de mettre plus de farine.
Nous diffusons dans un moule
Comme la forme peut utiliser des petits pots, des verres, même boîtes haute, par exemple, des pois ou des champignons.
Ici, vous aurez besoin et le papier de cuisson sur le gâteau fini peut être facile de sortir du verre et de ne pas arracher de lui. Toutefois, si le papier est pas et ne veut pas acheter, vous pouvez simplement graisser la forme d'huile, gâteau peut-être pas collé hermétiquement.
Sur le fond du cercle de vente de moule de papier, une pellicule de papier peint, et de mettre dans la pâte. Il y a un point important - maintenant, il va être très actif pour augmenter, remplir si seulement la moitié du moule, ou encore moins, et il sortira de vos tasses ou des pots.
Lorsque toute la pâte est étalée sur les formes, placez-le dans un endroit chaud pendant 4 heures. Si elle est trop active pour augmenter, vous pouvez mettre dans le réfrigérateur, il va ralentir le processus et la pâte sera avec des pores plus petits.
Si elle ne monte, la levure meurt pas. Désolé.
cuisson
Au bout de 4 heures, retirer les gâteaux au four et cuire au four à 170 degrés. Il faudra environ 30-40 minutes, mais assurez-vous que les gâteaux sont prêts, utilisez la méthode de cure-dents sèches.
Immergez dans un gâteau rose, tiré et le toucher. Si le cure-dent est sec, gâteau prêt.
Maintenant, nous devons faire le glaçage
Pour le glaçage, vous aurez besoin d'un mélangeur. J'ai essayé de le faire sans lui, et tourné le film translucide méchant beau, mais pas élégant émail blanc. Mais peut-être que je ne suis pas aussi empêché actif.
En plus de la table de mixage, vous devez:
- 2 c. cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 oeuf
Pour commencer, séparer le blanc du jaune, qui est une excellente idée, comment le faire:
Ensuite, battre avec un mélangeur jusqu'à ce que l'état mousseuse, ajouter le sucre en poudre et le jus de citron. Soit dit en passant, le sucre en poudre peut être fabriqué à partir de sucre, il broyage dans un moulin à café, et vous pouvez acheter ready-made.
Encore une fois, nous avons battu tout avec un mélangeur à grande vitesse jusqu'à ce que la plaque n'est pas masse blanche. Il doit être juste blanc, épais et fluide. gâteau de glaçage tartinables et le dessus, jusqu'à ce qu'il sèche, saupoudrez vermicelles de couleur (disponible à tout épicerie).
Ensuite, laisser des collations jusqu'à dimanche puis se vanter à tout ce qui cuit le gâteau, prendre une photo avec lui, etc.
Si vous avez vos propres recettes simples, ou des « puces » dans la préparation de gâteaux de Pâques, partagez dans les commentaires.