Sandwich au beurre de tomate avec oignon et marjolaine
Miscellanea / / December 29, 2020
Les tomates crémeuses à tartiner sur du pain peuvent être comptées parmi les recettes originales pour les préparations pour l'hiver. Vous pouvez fabriquer de l'huile végétale sur presque toutes les bases.
- Auteur de la recette: Daria Polukarova
- Après préparation, vous recevrez 5 portions
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Temps total de préparation de la recette: 15 minutes
Ingrédients
- Huile d'olive 1½ cuillère à café cuillères
- Petit oignon doux 1 pièce
- Marjolaine séchée 1½ cuillère à café cuillères
- Tomates 170 g
- Sel au goût
- Sucre au goût
- Beurre 180 g
Méthode de cuisson
Faites chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon finement haché. Lorsque ce dernier devient transparent au bout de deux minutes environ, ajoutez-y de la marjolaine séchée et attendez qu'elle sent bon.
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Déposer les tomates en petits cubes sur l'oignon et conserver la base de légumes à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
La masse ne doit pas être aqueuse, sa consistance ressemble plus à une sauce tomate très épaisse.
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Assaisonner les légumes au goût, refroidir légèrement et réduire en purée avec un mélangeur. Ajouter des cubes de beurre mou à la purée de tomates et fouetter à nouveau le mélange jusqu'à consistance lisse.
Goûtez immédiatement l'huile végétale ou conservez-la emballée dans du plastique ou du papier d'aluminium au congélateur jusqu'à trois mois.
5.06