10 délicieuses salades aux raisins

1. Salade aux raisins, avocat et concombre

Ingrédients

• 1 concombre;
• ½ avocat;
• 1-2 brins de persil;
• 20 g de noix;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 1 cuillère à café de vinaigre de vin
• 30 g de laitue;
• 30 g de roquette;
• 100 g de raisins.

Préparation

Coupez le concombre et l'avocat en petits morceaux. Hachez le persil. Sécher les noix pendant quelques minutes à feu moyen dans une poêle sans huile. Puis refroidissez-les et broyez-les avec un couteau ou dans un mortier.

Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec la moutarde et le vinaigre, puis mélangez ces ingrédients avec les noix. Déposer la salade et la roquette dans une assiette, garnir de raisins, d'avocat et de concombre. Versez la sauce sur la salade et saupoudrez de persil.

2. Salade aux raisins, roquette et fromage

Ingrédients

• ⅓ petit oignon rouge;
• 25-30 raisins;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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• 1 cuillère à soupe de miel de fleurs
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 100 g de fromage à pâte molle;
• 150 g de roquette;
• 10-12 morceaux de cerise.

Préparation

Hachez l'oignon en petits morceaux et broyez-le dans un mélangeur avec la pulpe de 8 à 10 raisins, le beurre, le miel et le vinaigre.

Coupez les raisins restants en deux et laissez à température ambiante pendant 4 à 5 minutes. Coupez le fromage en petits cubes. Mettre la roquette, les tomates cerises, le fromage et les raisins avec la vinaigrette dans un bol.

3. Salade aux raisins, tomates et foie

Ingrédients

• 2-3 tomates;
• 1 brin de romarin;
• 400 g de foie de poulet;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de miel;
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
• 400 g de foie de poulet;
• sel au goût;
• Poivre à goûter;
• 2 cuillères à soupe de farine;
• 1-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol;
• 1 bouquet de laitue
• 100 g de raisins;
• 1-2 cuillères à café de graines de sésame.

Préparation

Coupez les tomates en tranches moyennes. Retirez les feuilles de romarin de la brindille et hachez-les finement. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le miel et le vinaigre.

Coupez le foie en petits morceaux. Assaisonnez de sel, poivre et saupoudrez de romarin. Puis rouler dans la farine et faire frire dans une poêle avec de l'huile de tournesol à feu moyen pendant 10 à 15 minutes.

Placez la salade sur une assiette, suivie des tomates, des raisins et du foie non refroidi. Verser sur la sauce, saupoudrer de graines de sésame et servir.

4. Salade aux raisins, pommes et poulet

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet;
• 1 grosse pomme;
• ½ oignon;
• 1 tige d'oignons verts;
• 100-150 g de raisins;
• 30 g de canneberges séchées ou séchées;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

poulet ébullition jusqu'à ce que prêt. Laisser refroidir et couper en petits morceaux avec la pomme. Hachez l'oignon, hachez l'oignon vert.

Mettre les pommes, le poulet, les raisins, les oignons et les canneberges dans un bol. Poivrer et assaisonner de mayonnaise. Saupoudrer d'oignons verts sur le dessus.

5. Salade aux raisins et poulet en sauce crème-fromage

Ingrédients

• 1 poitrine de poulet;
• 100 g de raisins;
• 50 ml de crème à 20% de matières grasses;
• 30 g de fromage bleu bleu;
• 2 cuillères à café de moutarde en grains
• ⅓ cuillère à café d'ail séché;
• 1 bouquet de laitue

Préparation

Faites bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre. Laisser refroidir et couper en petits morceaux. Divisez les raisins en deux.

Pour la vinaigrette, fouettez la crème, le fromage, la moutarde et l'ail avec un mixeur. Choisissez la salade avec vos mains et placez-la sur un plat. En plus, des raisins et du poulet. Versez la sauce dessus.

6. Salade aux raisins, poivrons et fromage

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 1 poitrine de poulet;
• 100 g de fromage à pâte demi-dure;
• 150 g de raisins;
• 1 poivron;
• sel au goût;
• Poivre à goûter;
• 4-5 feuilles de laitue;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Oeufs durs à la coque en 10 minutes, poulet - jusqu'à ce que prêt. Refroidissez-le. Hacher les œufs et le fromage avec un couteau ou râper sur une râpe grossière. Divisez les raisins en deux. Coupez la poitrine en petits morceaux, le poivron en longues tranches.

Combinez les œufs avec le fromage, le poulet, les raisins et le poivre. Assaisonner de sel et de poivre et assaisonner de mayonnaise. Déposer sur une assiette garnie de laitue.

7. Salade aux raisins, poulet, céleri et graines de pavot

Ingrédients

• 1 poitrine ou cuisse de poulet;
• 2-3 tiges de céleri;
• 150 g de raisins;
• 30 à 50 g de pacanes ou de noix;
• 5 cuillères à café de miel;
• 4 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme
• 4 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 2 cuillères à café de graines de pavot;
• sel au goût;
• Poivre à goûter;
• 1 bouquet de laitue

Préparation

Poitrine de poulet ébullition jusqu'à ce que prêt. Laisser refroidir et couper en petits morceaux avec le céleri. Divisez les raisins en deux.

Sécher les noix dans une poêle sans huile pendant quelques minutes, puis les hacher avec un couteau. Pour la vinaigrette, mélanger le miel avec le vinaigre, la mayonnaise et les graines de pavot.

Mélangez le poulet, les raisins, le céleri et les noix. Assaisonner de sel, poivre et sauce, puis mettre tous les ingrédients sur une assiette de laitue.

8. Salade aux raisins, thon et noix

Ingrédients

• 1 pomme;
• 100 g de raisins (plusieurs couleurs peuvent être utilisées);
• 3-5 tiges d'oignons verts;
• 50 g de noix;
• 200-250 g de thon en conserve;
• sel au goût;
• Poivre à goûter;
• 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème sure.

Préparation

Épluchez la pomme et râpez-la sur une râpe grossière. Coupez les raisins en deux. Hachez l'oignon vert. Sécher les noix dans une poêle sans huile pendant 2 minutes, puis laisser refroidir et hacher avec un couteau.

Égouttez les conserves et écrasez le poisson avec une fourchette. Mettre tous les ingrédients dans un bol, assaisonner de sel et de poivre et assaisonner de mayonnaise.

9. Salade aux raisins et saumon rose

Ingrédients

• 2 oeufs;
• 200-250 g de saumon rose en conserve;
• 10-15 raisins;
• 1 oignon;
• mayonnaise au goût.

Préparation

Faites bouillir les œufs durs pendant 10 minutes. Laisser refroidir et couper en petits morceaux. Égouttez les conserves et écrasez le poisson avec une fourchette.

Coupez les raisins en deux, les oignons en quartiers et versez dessus de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume. Répartir le poisson, l'oignon et les œufs sur une assiette, badigeonner chacun de mayonnaise. Placez les raisins dessus.

10. Salade de raisins, viande et légumes

Ingrédients

• 3 oeufs;
• 250 g de filet de poulet ou de pulpe de bœuf;
• 2 pommes de terre;
• 1 carotte;
• 2 concombres marinés;
• sel au goût;
• Poivre à goûter;
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.

Préparation

Ébullition poulet, pommes de terre et carotte jusqu'à ce que prêt. Faites bouillir les œufs durs - cela prendra 10 minutes. Refroidissez tous les ingrédients et coupez-les en petits morceaux avec les concombres. Mettez le tout dans un bol avec les raisins. Assaisonner de sel et de poivre et assaisonner de mayonnaise.